シガーバー

今週のはじめ、初めてシガーバーに行きました。

お酒がとても美味しいお店だったので書きます。

私はたばこは吸ったことないというか一度くらいは試してみたことあるけどそんな感じで。

そんななのに、ちょっと興味があったので。

もともとシガーバーでの葉巻きでは煙は吸い込まないそうでふかして口の中で煙をころがして香り楽しみ、お酒をたしなむそう。

お香みたいなものだそう。

葉巻きが好きな人はその匂いがコートに付くのも好むとか。

でも私にはやっぱりむいていなくそんなに好きなものではなかったかな。

だからお酒を楽しむことにしました。

もう、三軒目でもあったのでカクテルを。

これは紅茶のアールグレーのリキュールを使ったカクテル。ジンジャエールで。

ここのバーテンの方は六本木のバカラバーでも店長をしていたというお方。

だからかグラスもバカラ。なんだかお酒も美味しく感じるぞ！

その店長、最初はあまり話さない人なのかなぁ。なんて思ってたら帰る頃はお笑いの人？

というほど面白い方。元気をもらいたい時には行っちゃおうか。

そしてここのオススメなのがモヒート。たっぷりのミントを潰して作ってくれます。

ここの常連さんが「絶対飲め！」ってすすめてくれました。

ここは１０年くらいのこのバーテンさんの常連さん、しかも週２～５通ってる人ばかり。

私たちみたいな突然来る人はほとんどいないそう。

そんなわけでお店の場所は覚えたのでわかるけど名前がわからないのでリンクできませぬ。

銀座と新橋の間と言っておこう。

お店がどこもやっていない深夜に重宝します～

知りたい方は個別にメッセージくださいっ。探します！(笑)

料理写真

料理写真、こうやって撮ってます。

季節、時間、天候によって場所はまちまち。色んな場所で。

うちはカーテンじゃなくてブラインドなので

写真を撮るには向いてなくて、、、カーテンだとレースだけ閉めて撮ればちょうどよかったりするのだろうけど。

なので本当はシートなどを張ってから撮った方がいいそうなのだけど、そこまでは今はやらない

でも南向きというのは嬉しくて、午前中とかに撮らなくても夕方までＯＫ。

焦らなくていい。のだけはよかた。

あと、三脚を買ったのも正解で夕方までＯＫなのもそのおかげなのかな。

少し前に一応写真の学校というか教室にも少しだけ通ってみたけれど、あとは本を読んだりしてます。

教室もどこまで教えてくれるのかとかよくわからなく通ってしまったので本で読んで知っていたのを

口頭で教えてもらったまで。

もっともっとスタイリングとか上手になった方が良いし、そんなのはわかっているけれど

それよりも美味しいレシピを作れるようになる方が私の将来にはなのかな。と。

日々練習を。

ちなみにこの時撮った写真。

少し後ろが明るすぎかな

新玉ねぎとほうれん草で作る、豆乳スープです。

もしよろしければ詳しいレシピは→糖質制限レシピ。 を

ご覧くださいまし。

３月料理教室 毎日の食卓編

先日、開催した料理教室。

今回みんなと一緒に作ったのは『春巻き』『つくね』です。

春巻き、今回は少ない油で揚げましたが、もっと少なくしてフライパンで焼き揚げも良いかと思います。

春巻きの中身は全部火が通ってるから。。。

中身だけ作っておいて食べる直前に巻けば会社から帰ってからでも～

春巻きの皮を巻くの、初めて～と不安そうでしたが意外と簡単に巻き巻きできてキレイにできやした！

つくねもこねて味付けはフライパン上で。

ビールにもご飯にも合いますよねっ！！

あとは今、私がレシピアップしている糖質制限レシピ の中からトマトとパプリカのマリネ、ブロッコリーのナムル・・・そして私のお気に入りレシピを。これらは私が作りました。

なんだか一晩で食べるには品数が多くなってしまいましたが当日作るもの以外は

あとは作り置きしておけるものや、食べる直前に和えるだけ。

なので、時間はかかりませんっ。

作り置きできるものは２，３日かけて少しづつ食べるのもありですよねー！

盛り付けを小鉢で盛り付けると品数少なくても食卓は華やかに見えたり

小鉢はいくつもっていても便利デス♪

次回は食べている様子をアップしようっかな～

お仕事後、お疲れ様でした