以前もhttp://ameblo.jp/chieppu16/entry-11015782540.html
さつまいもご飯をのっけましたが
その時は塩とお酒で炊いたもの。
(最近リンクができない。何で?)
そして、今回のさつまいもご飯はバター醤油味。
角切りに切ったさつまいもをフライパンで塩コショウで炒めます。
2合のご飯に醤油、みりんと昆布だしに炒めたさつまいもを入れて炊きます。
(昆布だしは水に昆布を入れてしばらくおいておきます。炊く時は昆布も一緒に入れます)
炊けたらバターを入れてまぜまぜ。
お焦げもついて香ばしいさつまいもご飯ができあがり。う~ん!これが美味しいんだ。
前にたけのこご飯で習ったさつまいもバージョン
塩とお酒でシンプルに炊いたものとはまたちょっと違う美味しさ。
バターが入っているのでパクパク食べられますよ!
ちょっと食欲がない時とかもいいです
