A&A虹
今日は新しい携帯に慣れるために
そちらを使っています
画像を入れたりするのは
一手間かかりました
一手間！
と言えば
昨日、母が作ってくれた
アボカドとひじきのマヨネーズ和え
が、とても美味しくて
母に
凄く美味しいよ
と、伝えると
一手間かけているからね
と、言うのてす。
実は95歳の母は昨年10月
急性膵炎のため2週間
入院していました。
家族の誰もが
高齢の母の2週間の入院は
退院しても今後に響くだろう
と、感じていました。
事実、退院して暫くは
買い物も食事作りもわたしが
していました。
しかし、次第に回復していくと
それまでも
色々料理してくれていましたが
いつの間にか
買い物も自分でして
料理も作ってくれるようになり
復活していったのです
いや、以前よりパワフルに
復活した！！
とも言えます。
それは、それぞれの家族にも
届けたい
と、週に一回程度は
大量におかずを作るようにも
なったからです
高齢なため、一気には出来ないので
数日前からこつこつ下準備します。
そして作る時は
台所に半日以上立って
(椅子は時々休むため近くに
置いてますが)
作っているのです
昨日も別の家族にも食べさせようと
アボカドとひじきのマヨネーズ和え
だけでなく
筑前煮も作っていました。
その
アボカドとひじきのマヨネーズ和えが
美味しくてかけた言葉に
一手間と言う言葉が
かえって来たのです
その料理には
マヨネーズだけでなく
豆乳を混ぜ、まろやかさを
出していたと解りました
話は筑前煮にも発展し
中の鶏肉は別に先に
下味をつけておく！
とか
人参は後からいれる！
とか
一緒に全てを一気に入れて
作ってるのではない事が
解ったのてす
筑前煮にはレンコン、ごぼう
椎茸も入っていて
それらを切るだけでも
凄い作業をこなしてると
感じていたのに
更に、味付けや煮る段階でも
一手間かけていると
解りました
そんな料理を家族も
喜んで食べてくれるので
母も台所に立つ事を
喜んでしてくれています
お正月にも煮しめや酢の物等
作ってくれていて
それも、そこまでは言わないだけで
そんな一手間も二手間も
かけた料理なのです
これまでは
その手間は大変だろう
とは思っても
さほど意識しては
食べていませんでした。
これからは
只、美味しいとだけ思い
食べていた料理の裏側にある
母のそんな一手間にも
目を向けて
更に感謝して
味わっていきたい
そう感じています。
あっ
そんな今日は母の日でした！
特別な事はしないけど
感謝の気持ちを言葉にかえて
届けました❗❗
あなたの今日も
輝いていますように
🤗