今回も野菜ソムリエサミットの審査員をさせていただきました。
今回は14種類。
サツマイモは収穫後1ヶ月ほど置いて出荷されます。
そうすると水分が減って甘みが増えます。
何種類かあと二週間後に食べてみたいな～
と思うものもありました。
どれも愛情たっぷり詰まったサツマイモ
食べながら作り手の方の思いが伝わるものばかりでした！
ひとつひとつコメントさせていただきました。
こんなお料理やお菓子に合いそうという所も書いたので参考にしていただけたら嬉しいなと思います！
ベジフル管理栄養士 野口知恵
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