今日のCN新聞さん、レシピの掲載は
クリームチーズとみそのディップ 野菜添え
実際の写真はコレ。
チエコポイントは、お好みでってとこ。
使うクリームチーズの量で、調味料は割合で加えて混ぜればよい。
余ったクリームチーズを使いきれるように。
または人数に応じられるように。
お野菜はお好みもので。
冬だったら根菜、ブロッコリーやカリフラワーもいいな。
セロリが好き、おいしい。
みそを使うレシピ、よく登場させてるけど、みその表記っていつも迷う。
こうじみそ？米みそ？合わせみそ？減塩みそ？
製法か原料か色か塩分加減か、などなど。
うーん。
もちろん、商品名は出せやんし。
講座でなら、このおみそ使いましたってメーカーさんの名前を出したりできるのだけれど。
今回の“こうじみそ”って表記、みそってどれもこうじやん！って感じやんね。
そう、おみそは何を使ってもよいんです。
めっちゃ濃い赤みそはあんま合わんかもやけど。
おいしいおみそを使えば、ディップや他のお料理だっておいしくなる。
おうちの冷蔵庫にあるお好みのもので作ればよい。
お野菜、パクパクとたくさん食べられる。
ゆで卵やウインナーとかにも。
ちょこっとクリームチーズ以外の調味料の割合が多かった。
これはこれでよいんだけれど。
味のバランスってムズカシイ。
今日は出勤時、名駅に着くと、乗ってきた電車の隣の乗り場にとまっていた列車に目がいって。
あ、コレ、ついこないだニュースでやってて運行が始まった観光列車や。
早々に見られるなんて。
食堂車で、私が行ってみたい志摩のホテルの料理長さんがお料理を監修されてるんやんね。
改札に向かいながら、それぞれの車両をじっと観察。
すでにお客さんがテーブルに座ってらして、テーブルにはお皿などがセッティングしてあって。
別の車両は、コックさんがお皿にお料理を盛りつけてた。
いいなー、食堂車なんて乗ったことない。
楽しそう、乗ってみたいや。
志摩のホテルもいつか絶対行きたいな。
ここんとこの会社からのお土産は
チョコモナカジャンボ。
モナカが前よりサックサクになってて、ビックリした。
豆乳。
