今週のCN新聞さん、レシピ掲載のテーマは“フライパンおやつ”にしてみました。
“お菓子”でなく“おやつ”。
おやつって、なんかいいやんね。
よりお手軽に、気負わずサッと作れる感じ。
オーブンなどを使ってもよいけど、フライパンっていうと簡単そうな身近な感じかなと思って。
逆にいつか、“オーブンでおやつ”ってテーマを入れるのもよいな。
今日の掲載は
あんまき
実際の写真はコレ。
チエコポイントは、ホットケーキミックスでってとこ。
私自身は普段、ホットケーキミックスは機会がない限り使わないし、どちらかというとホットケーキミックスを使わずにレシピを作らなきゃって思ってるほう。
もちろん、メーカーさんの努力を考えると、すばらしい商品なのは知ってるけれど。
料理の仕事をされてないかたに聞くと、みなさんけっこうホットケーキミックス、使ってらっしゃるんやんね。
そりゃそうやって思う。
私も子どものころは、使って食べてたもん。
ホットケーキミックスのみの生地にしようかなとも思ったけど、少し米粉を加えて。
もっちりしっとりと。
あんこは試作ではこしあんにしたけど、粒でも白でも季節の桜あんやうぐいすあんなどでも。
カスタードもよいな。
ガブッとかぶりつきたくなるおやつ。
母ちゃんが昨日今日と奈良へ旅行へ行ってきて。
お姉ちゃんが懸賞か何かで当たったそうで、誘ってもらって。
よかったね。
にしても、旅行を当てるってすごい。
おみやげを買ってきてくれました。
杵つき餅
これって、よくテレビとかに出てるお店かな？
奈良、行きたいって思ってるけど、なかなか行けてないので私も行ってみたいな。
シカさん、コワイかな。
今日の夕飯は、ストックしてあるおかずたち。
汁物はわかめ卵スープ。
わかめは初めに炒めると、水気が飛んでコクも出て、歯応えよくてよりおいしくなります。