今日したこと。
・再び銀行へ母ちゃんと行く→そろえた書類を出す。書類に記入する→それらは相続センター？に送られ、また家にあらたな書類が送られてくるので、記入して投函する。それを投函すればもう銀行には行かなくてよい。
・郵便保険屋さんの担当者さんに再び電話する→書類がそろったことを伝える。再び来ていただく日時を決める
今日は午前中、本当はお菓子教室へ行く予定でしたが、お休みさせていただきました。
まだ少し、お顔見知りの少人数の場で、おしゃべりしている自分が想像できなかったので。
大人数で、みなさんのお話を聞いてるぶんには大丈夫なのだけれど。
お気に入りのカフェに出かけるのはなんとかできても、まだ他のお出かけはしたいと思わない。
カフェ後はスーパーへ寄って、試作の食材などの買い物。
試作とは関係ないけど、新鮮なブロッコリーがお値打ちで、お一人様3個までってなってたから3個買いました。
レジのかた、ひとつずつ袋に入れてくれた。
ここんとこ、白米の代わりくらいの勢いでモリモリとブロッコリーを食べてる。
私にとってはあきないし、食欲なくても食べやすいんやんね。
キャラメルコーンはまた違う味があったので。
ハニーバター。
夕方母ちゃんが、「わらび餅開けよに」と。
前にもらったものらしく、まだまだ日持ちはする（8月まで）のだけれど。
母ちゃん「私の分、1/3、スプーンですくって入れて。」と言うので、すくってあげました。
きな粉も小袋がちょうど3袋入ってた。
母ちゃん、先日ドコモへ行ったときスマホに歩数計を入れてもらってからは、家でもスマホをポケットに入れて、歩数計見るのを楽しんでいる様子。
家でもけっこう歩数がいって、だいたい毎日4,000歩には達してるんやんね。
で、今日は、LINEの使い方を少し教えてあげました。
今までもLINE、入れてあったのだけれどなんか使えなくて、これも先日ドコモへ行ったとき直してもらいました。
母ちゃん、使えるようになるには時間がかかりそうやけど、LINEするのは私あてくらいやし、少しずつ頭の体操でやってこうね。
夕飯は、ささみマヨを作りました。
エビではなくてささみ。
ささみの筋取り、地味に好きな作業。
長くキレイに取れるとスッキリする。
筋取りせずにそのまま使う人も多いけど、やっぱ筋って残るんやんね。
私は包丁の背を使うけど、フォークを使って取っても。
そぎ切りして、小麦粉をまぶして焼きます。
マヨネーズソースをからめて。
隠し味でほんの少しトマトケチャップを加えるつもりが、ちと多かったかも。
というか、加えたのは少しなんやけどケチャップって強いからね。
んでもよいお味。
ささみやわらか。
しいたのはもやし。
おすいものは白菜、白ねぎ。
あと溶き卵。
おつゆに水溶き片栗粉でほんのりとろみをつけてから卵を流すとふわふわとキレイに散るけど、今日はとろみナシで。
料理教室で、よく年配のかたに「卵を入れた後でとろみをつけるんじゃないの？」と驚かれるけど、先にとろみ。
デザートはわらび餅。
包丁で一口大に切ろうかと思ったけど、先ほどの母ちゃんの方式で、スプーンでザクッとすくって。
蕨粉のわらび餅、もっちりおいしい。
