無添加・オーガニック
砂糖類不使用
体のことを考え抜いた
こだわりの食事で健康になりましょう♪
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今季は
過去に大人気だったメニューを
リニューアルしています
先日に続き
今日は１月のメニューを
ご案内しますね
１月のメニュー
明太子風クリームスパゲティ
タジキスタン風レタス巻き
オニオンジャックソース
ブロッコリーノ・ブロッコリー
マドレーヌ/チョコチックマドレーヌ
明太子風クリームスパゲティ
明太子って
添加物なしでは作れないシロモノ
体にいいわけありません
でも、おいしいことはおいしい
体に良くておいしいニセの明太子なら
堂々と食べて問題なしでしょう
過去におうちでご主人に出したら
本物の明太子だと信じて疑われなかった
というお話を聞いています
そのくらい明太子っぽい食感と
乳製品のようなクリーミーさを
感じられるスパゲティです
作り方を簡単＆よりおいしくして
リニューアルしました
辛さは自由自在に変えられます
今回の改良点で
我ながらいいなと思ったのは
明太子風のペーストにして
それを1人分ずつ使えるようにしたこと
4人分くらいの量ができるのですが
一人暮らしの場合一度に全部できても
食べきれないですよね
明太子ペーストにして
１回作るたびに１/４量使えば
作りやすいし、余って困ることもありません
しかも、この明太子ペーストは
ごはんにのせて食べてもおいしい
蒸したじゃがいもと合わせても
よく合う
私のお気に入りのレシピになりました
手軽に作れて
使うのもラクラク
それでいて大満足のおいしさ
クリームソースもおいしいんです
クリームパスタがお好きな方にも
きっと喜んでいただけると思います
タジキスタン風レタス巻き
過去のレッスンの後
おいしすぎて続けて３回作りました
というメッセージをいただいています
我が家でもそうですが
夢中になって次から次へと
手を延ばしてしまうんです
レタスに
炒め合わせた野菜とタレをのせ
自分で包んでいただくスタイル
手巻き寿司の要領です
野菜をたっぷり摂れるのが嬉しい
普段は野菜を食べないとか
レタスはやだとか言っている方も
これならパクパクと食べられちゃいます
それも
かなりの量を食べられます
なんなら、レタスひと球とかいけちゃう
色がきれいで映えるので
特別な日の食卓にもおすすめです
オニオンジャックソース
にんにくが効いた玉ねぎソース
これがすんごくおいしい
蒸したじゃがいもによく合います
他の野菜でも
あるいはパスタソースや
ハンバーグのソースにするのも
おすすめです
こういうのが
おうちで食べられると
レパートリーが広がっていいですよね
作るのは簡単
どなたでもおいしく作れるレシピになっています
ブロッコリーノ・ブロッコリー
これ、すごく好きな味なんです
とにかく
ブロッコリーのおいしさがたっぷたっぷ
ブロッコリーの海におぼれそう
ここまでブロッコリーを味わえるって
なかなかないんじゃないかな
ブロッコリー農家さんに
教えて差し上げたいレシピです
以前より作るのを簡単にして
よりおいしくしました
店頭でブロッコリーを見かけると
このメニューを思い出して
きっと作りたくなりますよ
マドレーヌ/チョコチックマドレーヌ
これはね
だいぶレシピを改良しました
ふんわりとしたやさしい食感
甘さもちゃんとあって
感動するおいしさ
体に良くておいしいスイーツって
やっぱり自分で作るのが一番
砂糖も乳製品も
重曹もベーキングパウダーも使わず
こんなにおいしいマドレーヌができるなんて
世界中の人に教えてあげたい
手作りのヴィーガンバターを使ってます
過去に作った時はまだ
このバターがなかった頃なんです
バターを入れることで
コクと風味がかなり増しました
ヴィーガンバターは
このレッスンではお伝えしませんが
動画レッスンをしています
とっても簡単に作れて
本物のバターと同じように
パンに塗ったりできる優れものです
マドレーヌは
プレーンとチョコ味の２種類
どーんと教えちゃいます
チョコチックマドレーヌも
すんごいおいしいんですよね
また食べたくなってきた・・・
１回で６個できるので
一度に２種類焼いてます
どちらも好き好き
おすすめの型も
お教えしますので
ぜひ作っていただきたいです
以上、１月のメニューでした！
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