雑草の力をもらって楽しむ贅沢を知ってしまいました！８月エリクサーレッスンご感想

雅仁先生　千絵子先生
昨日はありがとうございました。

雑草採取はやっぱり楽しく、もっともっとと採っていたくなりますね。

地元で出会えなかったスベリヒユの、大株にたくさん会えて、本当にお宝が輝いてみえるようでした。
育てたのでもなく生えていたものを、こうして食べるために集めてくるのは、いつも特別な嬉しい気持ちになります。

雑草料理、満たされました！パワーがすごい。
これだけの調味料で、どれもこんなにおいしくて、体の奥から元気が湧く。豊かな時間でした。

特に今回は、この身近な植物たちが、病気の時に助けてくれる有難さを思いました。
大好きで嬉しいスベリヒユと、高野豆腐の煮物♪家でもすぐ作り、しみじみ味わいながら、自然の力をいただきました。

ソルツ「やんちゃ団子」。
小豆の優しい風味、ふふっ♪と微笑む美味しさでした。

今まで雑草について何度も伺ってきましたが、今回の講義は面白すぎました！

大胆キレキレな表現や例えでお話くださり、笑いが止まらない。けど先生のお話は、採って食べて強く強く本当に体感されているからこそ。そして笑いながらも「いやいや、本当にそうだな！」と思えるのは、この教室で雑草を採って食べる経験をしたからこそですね。

雑草を食べるデメリットが、全くデメリットではなく、むしろ「喜び」であったことには、じんとしました。

病気になったときの考え方。
大事な大事な講義。
今年の自分の体験を振り返りながら伺いました。

やはりあの痛い体験がなければ、「よいものを食べているから自分は大丈夫」と思い込んだり、
この食を人に強要はしないけれども、心の中では「あの人も変えたらよくなるのに」とか、人と自分を知らず知らずどこか比べていたかもしれず、

そのままだとおごりの心が大きくなって、もっと大変なことがやってきたのだろうと感じます。無意識だからこそ危険だったと、あらためて思いました。

辛い時ほど笑う。笑顔になれるよう、歌ってあげるというお話、心に響きました。
また、やることをやったなら普段は病気にフォーカスしないというお話には、やはり母を思います。雅仁先生から食事のご指導をいただき、好きなことをして楽しく暮らせた母は、本当に幸せでした。

病気治しには、心治し、心の在り方、本当に大切ですね。

また来月もよろしくお願いいたします。

今回も講義が2本、雑草採取、お料理、とっても充実していましたが、あっという間の時間でした。

春に雑草を採取した場所に行くと、春とはまた少し違う光景で面白かったですし、暑い中採った雑草があんなに美味しい料理になるなんて、採ったかいがあったなあとしみじみ思いました。

どの雑草も食べやすい味のレシピにしてくださっているので、普段のおかず以上の喜びと満足感を得られました。

スベリヒユをお土産にいただいたので、早速「スベリヒユと高野豆腐の煮物」を作り、やっぱり美味しかったです〜！

強くたくましく生きている雑草の力をいただき、楽しめる贅沢を知ってしまいました😆

講義も、耳が痛いといいますか。。病気の時だけでなく、生き方そのものを見つめ直す時期がきているのだと、もっと自分自身と向き合っていくことが大切だなと感じました。

ありがとうございました🙇‍♂️

今日は途中から参加させていただきありがとうございました！

残念ながら雑草を摘むところはご一緒できませんでしたが、むしろ暑い中大変な思いをして皆さんが摘んできていただいたものを食べるだけの美味しいところどりになってしまいました😂

テーブルに並べたらたくさんの品数の雑草料理に驚きました！

それなのに出来上がるまでの時間はあっという間で、どちらかというと雑草を摘みに行ったり、過食部位を選別したり洗ったりするほうがメインという感じでしたね！

何度か雑草料理を習っていると、少し雑草が生えているところを見かけると、これは何の雑草なのかな、美味しそうに見えるけれど食べられるのかな、と思ってしまう自分がいます。

今回あまり癖のない雑草と癖がある雑草とあったみたいですが、どれも元々癖がないような気がしてしまうほど美味しくて違和感のないレシピに調整してくださっていました。

雑草の葉っぱ本来の味を知っておくとこのレシピがどれだけすごいかをますます実感できるのでしょうね。
今度挑戦してみたいと思います。

やんちゃ団子もほのかに甘味があってとっても美味しかったです！

お土産スイーツのスコーンもほんとに美味しくて、まだレッスンになっていないようでしたら是非習いたいなぁと思っています。

雑草のお土産もたくさんいただけてありがたいです！
今日も素敵な1日をありがとうございました
また次回も宜しくお願いします。