無添加・オーガニック
砂糖類不使用
体のことを考え抜いた
こだわりの食事で健康になりましょう♪
雑穀粉の薄焼きパン
ひよこ豆のスープ
フムス
トルコアイス
昨日はありがとうございました。
雑穀粉の薄焼きパンに、雑穀ファラフェルとソースとレタスをはさんで♪
おっいしい！！香りも、たまらないです！
最高の組合せでした♡
雑穀粉の薄焼きパン作りがとても面白かったです。
ひよこ豆のスープ。ハーブ・スパイスの味わい、大好きです！いろいろな食感があって、中でも茸の、つるんっが楽しいです。
フムス。
濃厚でいてサラリと食べられるのがびっくり！
これはもう、家なら、おかわりが止まらなくなります♪
トルコアイス。
のびてなめらか。ふふふっと笑いながら食べちゃいますね。
夫も、おいしいねっと食べました。もちもちはしてなくてのびるというところも、好きだそうです♪
帰ってから、雑穀ファラフェルを作りました。作りやすいですね！ソースも楽！なのに、つけると「おぉっ♪」となる素敵ソースですね。
息子もパクパク食べて、あっという間になくなりました。
次は、薄焼きパンと一緒に食べますね。
ひよこ豆のスープも作りました。普段からリピートしそうです！
キッチンが、ちょっとエキゾチックな美味しい香りになり、それもまたとても嬉しいことでした！
次回も楽しみにしております。
ありがとうございました。
ケバブ等はよく見かけるけれど食べたことがなかったので、人生初のトルコ料理でした。
2年半教室に通わせていただいて、今までたくさんのスパイスを使ってきましたが、今回初めて使うスパイスがスープに使用されていました。
そのスパイスの味や風味が相まってものすごく美味しいスープに感動しました。
実家に帰省したときにトルコ料理だよって出したらどんな反応するのかな〜とワクワクしちゃいます♡
ディップ式にしてみたり、薄焼きパンに挟んで食べてみたりと好きな食べ方を楽しめるのもすごく良いし、なによりとっても美味しかったです♡
自分で作ってもっと色々な食べ方を楽しみたいと思います。
トルコアイスも溶けてくるとビヨ〜ンと伸びて面白くて美味しくて、姪っ子と一緒にキャッキャ言いながら食べたいな〜なんて想像も膨らんじゃいました笑
そして今回のトルコ料理、驚くほどどれも簡単で嬉しいです♡
次は手打ちうどんを美味しく打つコツを教えてもらえると聞いたので楽しみにしています♡
トルコ料理のメニュー、楽しかったです。
ハーブの効いたスパイシーな味わいは、身体にしみわたります。
のびるトルコアイスはこの夏の元気の元になります。
いつもながらの驚きの食材と作り方でした。ありがとうございました。
昨日も楽しく素敵なレッスンをありがとうございました！
トルコの雰囲気を十分に味わいました。
雑穀ファラフェル：なんといっても生パセリが重要な役割をしていますね。ビーガンレストランでファラフェルはよくいただきますが、今までで最高のファラフェルです！絶品のソースはお皿までなめてしまう感じですね（笑）
薄焼きパン：無心でパン生地をのばす作業が楽しかったです！先生のようにうまく丸い形にはできませんでしたが、簡単にできておいしかったです！
ひよこ豆のスープ：スパイスのコレクションが増えて嬉しいです！スパイスを使うようになるとお料理の腕があがったように感じます（笑）
フムス：大好きなお味です。超簡単な作り方を教えていただいたのでこれからたくさん作ります！
トルコアイス：なんとなんとまさかの食材が入っててびっくり！先生方の創作力、ほんとうにすごいです！とってもおいしかったです！
今回もありがとうございました！あかね先生、心配です。どうぞくれぐれもお大事になさってくださいね。次回またよろしくお願いします。
5月のシーズナルレッスン、ありがとうございました。
今回も美味しい＆楽しい時間をいただき、大満足でした❣️
レーズンマフィンも胡桃が入っていて、食感も楽しく美味しくいただきました☺️
感想をお送りさせていただきますね。
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✨️雑穀ファラフェル
ファラフェルは好きでたまに食べていましたが、やっぱり美味しいですね！たっぷりのひえのお陰で更に食べごたえもあり、だったらこっちの方が身体も温まるし良いなと思いました。ソースも混ぜるだけなのにファラフェルにバッチリ合って美味しかったです😊👍️
✨️雑穀粉の薄焼きパン
生地を薄く伸ばす工程を実践させていただきましたが、中々難しく、歪な形になってしまいました。それでも自分で成形した事が嬉しくて、その形や焼いている様子がとても可愛いなと思いました。薄焼きで何枚も食べれちゃう美味しさでした💕
✨️ひよこ豆のスープ
今までのお料理も「お店で出てきそう！」と多々思っていましたが、このひよこ豆のスープもまさにソレです。トマトベースのスープ大好き民ですが、ハーブ＆スパイスとお豆の美味しさが贅沢でした〜作り方も簡単で嬉しすぎです☺️
✨️フムス
舌触りが滑らかで美味しい！これはたっぷりつけて食べたくなります🤩さらりとした癖のない味なので、そのまま単品で食べても全然イケちゃいました。様々なものにつけても絶対美味しいので、色々試してみたくなっちゃいますね。
✨️トルコアイス
あの伸びる秘訣は、まさかの材料でした・・・入っているなんてつゆにも思わず😳作り方もびっくりするくらいあっという間なのに、しっかり甘いし高級感のあるバニラの香りにうっとりしました。アイスが食べたい、けれど乳製品は避けたいし、難しいことは嫌・・・な私にはありがたいです！
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今回も雑穀をたくさん使っていたこともあり、身体が指先までぽっかぽかになって驚きました！
本来の食事とは、身体を整えるためにあるものなんだな〜と更に実感したひとときでした。
またレッスンよろしくお願い致します😊✨
今回、仕事の都合でリアル参加は出来ませんでしたが、レシピとポイントを抑えた動画をありがとうございました✨
早速、ファラフェルとスープを作りました！
揚げたてのファラフェルをタレに付けて味見をしたら、、サクッ！フワッ、（お、美味しい〜！！）と、パクパク3つ、4つ、、と味見の段階なのに手が止まらずに沢山食べてしまいました。（笑）
ファラフェルは、数日前にクックパッドで人気のレシピを真似て作っていましたが、固くてボソボソし、香辛料の味付けがキツくて冷えてしまう感覚があったのですが、リリアルのファラフェルは冷えてしまう感覚は全くなく、豊かな食感とお味で本当に美味しくて感激しました(^o^)
ファラフェルは雑穀のヒエも食べられて一石二鳥のレシピですね✨
スープは、最初はハーブの異国感が気になりましたが、途中から「あれ、美味しい、、、！」と、止まらなくなり、気付いたらおかわりしていました。
スープはお鍋全量を飲み干してしまいそうだったので（汗）次回は倍量で作ろうかと思う位でした(^^)
今回、どちらも本当にお気に入りのレシピになりました。
今月はエリクサーレッスンも始まり、参加を悩んでいましたが、思い切ってレシピをいただく事が出来て本当に良かったです♫
また、早速この2品はお弁当に入れて会社に持参し、至福のランチタイムを楽しめました❣
これからも沢山作りたいと思います(^^)
感想が間に合いませんでしたが、トルコアイスと薄焼きパンも、これから作るのが楽しみです♫
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