モヤモヤ気がかり解消！自信をもって気持ちよ〜く作れます！インプルーブレッスン開催しました

ヤッホー♪

リリアルの大木千絵子です。（写真左）

娘のあかね（写真右）と一緒に

「雑穀×無添加ヴィーガン」の料理教室をしています。

無添加・オーガニック
砂糖類不使用

体のことを考え抜いた
こだわりの食事で健康になりましょう♪

春のシーズナルレッスン

募集中

お泊まり会の翌日は

インプルーブレッスンです

インプルーブレッスンの日は

特に準備しておくものがないので

いつもより朝がゆったりしています

思いついて

みんなで朝の散歩に出かけました

春ですねー

３０分歩いただけで

体と心が元気になります

皆さんをお迎えして

大きな口で笑うこともできます

もう忘れちゃったけど

面白かったらしい…

メンバーが変わり

今月から新しいインプルーブレッスン

始まります

このレッスンへの思いを

皆さんからお聞きしました

私たちもインプルーブレッスンには

たっぷりの思いがあります

お料理を上手に作って

日々の料理と食事を思い切り

楽しんでいただきたいという

熱い思いです

料理が苦手、面倒、うまくできない

そんな悩みはインプルーブレッスンで

解決できます

実習型のレッスンで

お一人ずつの様子をじかに見て

アドバイスしているので

すぐに活かせる技術となります

今回は贅沢にも

ひとり１単位ずつ作ってもらいました

メニューにより

そうした方がいいものと

そうでないものがあるので

いつもではありませんが

ひとりで１単位作ると

責任は作った本人にあるので

かなり真剣になります

料理ってどうしても

家でひとりでこもって作る

地道な作業になってしまいがち

それって

自分の弱点も美点も

なかなか分からないまま

ですがこうして

３人で作るといいのは

他の人を見ることで

自分のことが見えてくること

みんな違ってみんないい

ではなくて

美点を真似して

弱点を克服すること

大人になって凝り固まると

弱点の克服は大変ですが

やわらか頭のためにも

やった方がいいことです

３人のキッシュができあがりました

美点はそのまま

弱点を克服すると

どれもおいしそうにできあがります

がんばった後の乾杯は

嬉しさもひとしお

ヴィーガンキッシュ

どれもおいしくいただきました

おみそ汁

順番に作っていただくおみそ汁

作る方の味が出るんです

チョコプリン

同じように作ったつもりでも

固さと味に違いがありました

色まで違う！

料理って奥が深くて面白い

いただいたご感想です

チョコプリンは、家族も私も大好き。とても作りやすいですが、
「沸騰加減や温め加減は合ってる？」「本来の固さは？」この小さなモヤモヤ、確かめたかったのです。　
今回、ちょっとしたことで仕上がりの様子が変わることがわかり、面白かったですし、モヤモヤ気がかりも解消。
これからは、自信をもって気持ちよ〜く作れます！
もう、GO〜〜‼って感じです！どんどん、たくさんの人に食べてもらいますっ♪

ヴィーガンキッシュ。
生地を型に早く綺麗に敷き詰めるコツがわかり、自分ができていなかったところがわかり、よかったです。
頭でレシピを追ってみると工程が多く感じるけれど、実際作ると、画期的なタルト生地が楽だし、野菜多めのキッシュとはいえ切るのが大変じゃないし、フープロが混ぜてくれてオーブンが焼いてくれて楽♪
なのになのに、卵なしでとってもおいしいキッシュができちゃう！そのことがあらためてよくわかりました。
ポイントがおさえられると、よりスムーズに、おいしくできちゃう。有難いレッスンです！

先生がおっしゃっていた「頭で考えてないで、とにかく手を動かしてみる」「楽しく作る」
すごく納得です！本当に大事ですね。
こうしてこのレッスンで、どんどん億劫さが無くなり、面白くなっていきます。嬉しいです。

今回、3人それぞれに作ったので、キッシュもチョコプリンも、3回見て食べてができ、たくさん個別にアドバイスいただけて、とても有難かったです。
復習も楽しい気分で何度もやってみます！

次回もよろしくお願いいたします。

インプルーブクラスありがとうございました。丁寧に教えていただき、感謝です。料理に対して、いい加減な気持ちになっていたことに、言い訳しないで、これから、よろしくお願いいたします。

一人一台ずつキッシュを作る。
チョコプリンも一人ずつ。
今回のレッスンも贅沢過ぎるくらいで、嬉しかったです！！

毎回、一人一人に寄り添っていただいているレッスンだと実感しています。

特にキッシュのタルト作りは疑問点を再確認出来たことと、一人ずつ作ることでより自分の癖ややってしまいがちなところを丁寧に教えていただきました。
フィリングを入れた形のまま焼けることや炒めた時に○○○を入れないことなど、シーズナルレッスンでは見逃してしまっていたポイントを改めて確認出来て良かったです。

チョコプリンも寒天液の火入れが心配だったので、直にココ！という瞬間を逃さずに教えていただいたり、一人ずつ作ることで何回も見る機会があることも、これでいいんだという自信に繋がるんだなと思いました。

今回も気づいていなかったところや間違えて覚えているところを直していけるのは、このレッスンだからこそと感じました。

一緒に作るって、楽しいです！いい気分でお料理作りをするのはとっても大切ですね。
一人では分からなかったり、不安なところを解消していけるのはスッキリするし、もっと上手く作ることが出来そうと感じられることも嬉しいです！

今回、改めてインプルーブレッスンの意義や重要性をお伺いし、今以上にお料理やスイーツ作りに励んでいきたいと思いました。

もっと美味しく作りたい！
学んだことをちゃんと身につけられるように、レッスンの復習にしっかり取り組んでいきたいです！