肉汁あるよね！脂あるでしょ♪ヴィーガンハンバーグのお肉感！まさに焼いた肉の味わい！【ご感想】

ヤッホー♪

リリアルの大木千絵子です。（写真左）

娘のあかね（写真右）と一緒に

「雑穀×ヴィーガン」温活美人食の料理教室をしています。

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ヴィーガンロコモコレッスン

ご感想を紹介します

ハワイアンメニュークラス、とても楽しみにしていました。
特にヴィーガンロコモコ！実は食べたことがなく…習うことができてうれしいです。

また見た目でやられました。ヴィーガンポーチドエッグを崩すのがもったいなくて。いつまでも見ていたい…そんな気持ちになりました。

ポーチドエッグを割ると黄身がどひゃーと流れ出る感じがもう卵そのもの。素晴らしすぎて、きっと顔がニヤニヤしちゃってたと思います。

お味も素晴らしかったです。ハンバーグ、お肉の味がしました。もちろん入っていないのに！
そして、もう一工夫したものも食べさせていただきましたが、そちらの方がさらにお肉の味が強くなっていてびっくり!!不思議ですね…お料理ってやっぱりおもしろいなぁ！

ハンバーグに黄身とソースをからめて食べるともう幸せ〜♪家族も絶対に喜んでくれると思います。
作り方もおもしろくて、よく思い付くなぁといつも感動しています。
こういったお料理をお店で作るとなると、やはり添加物の力を借りないとできないですよね。体に悪いものを使わずに作れるのは手作りだからこそ。あかね先生、開発してくださりありがとうございます。

コブサラダ、ヨーグルトドレッシングがすごく美味しかったです。お野菜がたくさん食べられます。これから重宝しそうです。高野豆腐の食感もアクセントになっていていいなと思いました。

ガーリックバターポテト、これはもうみんな大好き！おやつにもおつまみにもいいですよね。我が家はポテト好きなので、習えて良かったです。

マラサダ、もちもちした食感も、甘さもちょうど良く、これはすごく好きです。揚げているのに油っぽくなく、何個でも食べられそうと思いました。

マイタイ、さわやかでとても飲みやすかったです。売っているものはいろいろ入っていますから、自分で作れるのはうれしいです。

ヴィーガンは地味…ともよく言われますが、そんな言葉も吹き飛ばしちゃうくらい、彩りのある華やかな食卓でした。
ハワイの音楽を聞きながら、ゆったりした気持ちで素敵なお料理を学べて、そして美味しくいただいて…とても幸せな1日でした♪
ありがとうございました。

ヴィーガンロコモコ

ロコモコ、最高でした!
卵の白身を割ると、トロ～リ黄身が流れ落ちました!スゴイーーー。
食感も味も卵!再現力凄すぎます。早く作ってみたいです。

ハンバーグの方も雑穀が入っているのに雑穀感がないし、うん、違和感なくハンバーグ!これまたソースが、よくあるレストランで出るあのグレービーソース。体に悪い物が入ってなくて再現されていてスゴイ!
もー、お家でファミレス行った気分。家で作ります!

コブサラダ。実はトマトが苦手なんですが、安全なトマト使用のせいか、ドレッシングが美味しかったせいか、食べられてしまいました!ドレッシング、豆乳ヨーグルト単体では美味しくなくて、我が家では余ってしまって困っていたので利用できて嬉しいです!

ガーリックバターポテトも大好きです。　

気になっていたマラサダ。自然な甘さと、作るのが簡単で美味しいー!

作ります!

また宜しくお願いします。

コブサラダ

☆マイタイ

初めてマイタイというものを飲みました。

トロピカルジュースみたいで美味しいですね。

すぐ出来そうなところも気に入りました。

○○○ジュースも自然な味わいで、これから我が家に常備される予感がします。

☆ロコモコ

とても美味しかったです。

たまごの黄みが流れ出る再現がすごかったです。

意外と難しくないのがびっくりでした。

家で早速作ってみたいです。

☆コブサラダ

コブサラダも初めて食べましたが美味しかったです。

なぜかサラダが無性に食べたくて無我夢中で食べました。

帰りに豆乳グルト買って帰ります。

☆ガーリックバターポテト

なんだか、とってもジャンキーな香りがしました。

うちでは絶対でてこない味ですね。

旦那が喜ぶかも。

ポテトフライ、最近は作ってなかったので

たまには作ろうかなーと思いました。

☆マラサダ

マラサダ、昔憧れてて外で食べたことがあり、

なんだ揚げパンかーってなったのが思い出です。

あれから久しく食べてなかったけど、

これからおやつ感覚でつまめるなーと

思いながら食べてました。

一単位で結構できるのでいいですね。

ガーリックバターポテト

今日も、　

ありがとうございました。

おいしさに、感動しました‼︎

ハンバーグ、楽しみにしていました。

お友だちに出せたらいいなと

思っていたのですが、練習して、挑戦してみようと思います。

すごいですよね。

いつもながら、あかね先生の完成度は‼️

わたしも、毎回、レッスンのあと、最初に家族に出した時の反応を見るのが、楽しいです。

今日も、

いろいろお話が聞けてよかったです。

あかね先生とちえこ先生の、

親子関係が、とても、羨ましいです。

また、

次回も楽しみにしています。

今、推しがなくても、楽しいのは、リリアルさんのお料理のおかげだと思います（笑）

マラサダ

ヴィーガンポーチドエッグ、すごかったです。
写真で中から流れ出るところを見ていましたが、実際に自分で割ってみてビックリの大感動でした！！
本当に中から黄身が流れ出ているようで、感激でした。
作り方もビックリ&面白く、茜先生の豊かな発想力と"たまご愛"がとっても伝わってきました。

味も正にたまごだなぁと思いました！
ヴィーガンロコモコにピッタリです。ハンバーグ生地の柔らかいこと、柔らかいこと。とっても美味しかったです♪♪
まだまだいただきたいくらいでした。
食感の決め手にもふむふむなるほどと、たくさんの新発見ばかりでした。

甘酒グレービーソースもハンバーグやポーチドエッグにピッタリですね！
一つのお料理にさまざまなな工夫が盛り込まれいて、習って本当に良かったなぁとヒシヒシ感じました！！

マイタイ、美味しかったです。
私も少し足しまして、大人味に！

ガーリックバターポテト、やみつきになる美味しさですね。
じゃがいもの中がほっくり、外がカリッとなるように上手に作りたいです。

コブサラダ、色鮮やかでした！食卓がパーッと華やかになりますね。高野豆腐のひと手間、大切ですね。
お家でも、盛り良くいただきたいです。

マラサダ、私もこういう食感が好きです。
ふんわり、もっちり。混ぜるだけというのも、嬉しいです。

先生方の料理中から食事中も、ハワイアン音楽が流れ
正にハワイのお店にいるかのような雰囲気で、優雅なひと時を過ごせました。

久しぶりにレッスンに伺って、先生方の作ったお料理やスイーツをいただき、美味しさが体中に染み渡りました！！
先生方や皆さんとたくさんお話出来て、楽しい楽しいお時間でした。

またお家で作って、美味しさを広げていけたらいいなと思います。
ありがとうございました！

マイタイ

ハワイアンの楽しいレッスン、
どうもありがとうございました。

ヴィーガンロコモコ。
ハンバーグのお肉感！！
雑穀・材料の絶妙な組み合わせと配合なんですね！
食感・味・香りに、本当にびっくりしました。
ソースがまた、簡単なのに絶品で、ヴィーガンポーチドエッグの流れ出た黄身をからめると、あ〜もう、感動の一皿でした！

成形後に冷凍したものを焼くと、益々おいしくお肉感が増すのがわかり、面白かったですね。
肉汁あるよね、脂あるでしょ
っていう風味になっていて、驚きました！
まさに、焼いた肉の味わい！
さらに感動でした。

ポーチドエッグは、味だけでなく、固まった白身と流れ出す黄身が実現されて、本当に凄いです。こんなにも卵！
またほかのお料理にも合わせたいです。

コブサラダ。味も食感も色も楽しいし、ドレッシングのおいしさといったら！　
人が集まる時にも、活躍してくれそうです。

マラサダは、膨らませる材料なしなのに、ふわっ、もっちり♪♪
揚げてあっても、何だかさっぱり食べられて、甘さも優しくて、これ、はまります。

マイタイ、おいしかったです！
好きっ♡
教室では控えめにしましたが、家では、もう少しアルコール増量して飲んじゃいま〜す♪

ガーリックバターポテト。
家でも間違いなく大人気でしょう♪♪
ヴィーガンバターは、普通のバターの使い方ができて、ほんとに素晴しいですねっ！

夏のレッスン、とても待ち遠しいです！
またよろしくお願いいたします。

皆さん、ありがとうございます

ヴィーガン卵の様子はこちらをご覧ください