販売中！
奇跡のヴィーガン
ショートケーキ動画講座
今日は
ヴィーガンショートケーキについて
いただいたご質問と
そのお答えを紹介しますね
オーブンで焼いて作ります
蒸すこともできますよ
甘酒は使用していません
砂糖
てんさい糖
三温糖
アガベシロップ
メープルシロップ
ココナッツシュガーも
使っていません
使っているのは
伝統製法でつくられた
オーガニックの米飴
お米に
もち米とうるち米があるため
こめ飴にも
もち米でつくったもち米飴と
うるち米でつくったうるち米飴があります
リリアルでは
どちらの米飴も使用していますが
ケーキには
うるち米の米飴を使っています
もち米飴は癖が強いためです
うるち米の米飴は
色も透明に近く
米飴くささを感じさせません
召し上がられて
こめ飴等の癖を指摘されたこと
１度もありません
こめ飴の甘さは
やさしく自然な甘さです
体を冷やさない
嬉しい甘味料なんですよ
スポンジの状態
添加物が入っていないため
スポンジのみの場合は
冷蔵すると固くなります
冷蔵庫に入れなければ
固くなりません
そのまま室温に置いた状態で
夏は丸１日
冬は２～３日保存できます
冷蔵して固くなってしまったら
蒸していただければ
元の柔らかさに戻ります
食感はもちもちしません
米粉を使っているのに
もちもちしていないと感動されました
ショートケーキの状態
組み立てたら
スポンジがクリームで覆われるので
乾燥しなくなります
固くならず食感が変わりません
カットしたら
ケーキカバー（タッパーでも可）
をして冷蔵保存してください
翌日、翌々日に
召し上がっていただくと
味が落ち着いておいしいです
「明日も食べられる～
」
って幸せを感じちゃうんです
材料にこだわりがあり
同じものを使っていただくことで
膨張剤なしのスポンジができあがります
スーパー等で手に入る物もありますが
ほとんどはネット注文になります
私どもの通販でしたら
一度に全部揃いますので
よかったらご利用ください
遠方へ冷凍で送りたい。
冷凍して解凍しても問題なく食べれるでしょうか？
冷凍してから自然解凍されるのは
全然問題ありません
解凍されてから
上にフルーツをのせてください
間にフルーツをサンド
されるのは控えた方がいいです
市販のショートケーキでも
冷凍するものはフルーツをはさみません
市販のケーキにはあまり
ジャムが合わないものなのですが
こちらのケーキは幸いなことに
ジャムがとても良く合うので
ジャムをはさむのがおすすめです
ジャムのはさみ方は
動画とレシピでお伝えしております
冷凍便、冷蔵便で
送ったことがないのですが
動かないようにすれば大丈夫だと思います
冷凍便の方が凍っているため
崩れる心配は少ないです
すべての原材料に
安心安全なものを
使っています
卵・乳製品
砂糖もてんさい糖も
不使用
それだけじゃない
ベーキングパウダー
使っていないなんて
世界初
材料にこだわり
製法にこだわり
見た目も
食感も
もちろん味も
とにかく
とことん
こだわりぬいた
奇跡のヴィーガンショートケーキです
ようやく動画講座を
お披露目することが
できます
試作回数５０回以上
２年もの月日を経て
納得がいく形に仕上げた
愛と情熱の結晶です
お問い合わせをいただいていて
長いことお待たせしてしまいました
私たちからの愛を込めて
12/25までに
お申込みいただくと
チョコ風プレートの作り方
をプレゼント
しちゃいます
持ち運びできる
チョコ風プレートなんです！
もちろん
添加物なし
乳製品なし
体にいいもので作れます！
レシピと動画で
詳しくお伝えしていますよ
ショートケーキが
どんなに体にいいもので
作ってあっても
チョコ風プレートが
添加物てんこもりだと
困りますよね
でも
市販品はすべて
添加物だらけです
自分で作ろうにも
こういうものは
レシピがありません
かなり重宝する
チョコ風プレート
だと思いますよ
今年は
手作りのショートケーキと
手作りのチョコ風プレートで
罪悪感なしのクリスマスを
楽しんでくださいね
詳しくは
こちらをご覧ください
こちらの動画を
参考にしてみてください
☆昨年リアル対面レッスンを開催しました！
今年の１２月リアル対面レッスンの
メニューももうじき発表します！
嬉しいクリスマススイーツの
レッスンですよ
お楽しみに
【１２月以降のレッスン開催日 】
１２月１１日（日）１２日（月）
１月１５日（日）１６日（月）
２月１２日（日）１３日（月）
３月１２日（日）１３日（月）
一生続けられる
楽しくおいしいメニュー
を考えています
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