インドネシアのスープ
お店で食べた味を再現したのが
ほんとにおいしくて
スラバヤスープ
お店の味そっくり
コンソメなどの調味料を一切使っていないのに
実に深い味が楽しめます
化学調味料が入っている
と錯覚しそう
もちろん入っていません
写真では見えませんが
春雨も入っています
スラバヤは
インドネシアの第２の都市で
ジャワ島にあります
スラバヤの語源は
サメを意味するスラと
ワニを意味するバヤ
これを合わせてスラバヤ
だからこんな彫刻が
いっぱいあるそうです
写真をお借りしました
ですが
私たちが知っているのは
浦和にあるインドネシア料理店
数年前にはまって
何度も通っていたお店です
スラバヤさんのスープの味を
みごと再現しました
ああ、おいしい
もう今は行っていないけど
スラバヤスープを飲めば
インドネシア気分全開です
このスープには
レモングラスの葉を使います
本場っぽいでしょ？
我が家のベランダで育てているので
レッスン日にあったら
お分けしますね
お楽しみに
魅惑のヴィーガンインドネシア料理
９月１１日（日）１２日（月）
１０時３０分～１５時３０分
◎ヒエウオのダブダブソースがけ
◎インドネシア風ココナッツ煮
◎セイダン
◎スラバヤスープ
◎ココナッツバタークッキー
募集期間
８月１８日（木）２１：００
～２０日（土）２１：００
ヒエウオのダブダブソースがけ
インドネシア風ココナッツ煮
セイダン
スラバヤスープ
ココナッツバタークッキー
どれも全部おいし～～～～い
思い出すだけでよだれがー
調味料とハーブ＆スパイスを駆使して
ヴィーガンとは思えない
コクと旨味を出しています
おうちでこの味が作れるなんて驚き
魅惑のヴィーガンインドネシア料理
９月１１日（日）１２日（月）
１０時３０分～１５時３０分
◎ヒエウオのダブダブソースがけ
◎インドネシア風ココナッツ煮
◎セイダン
◎スラバヤスープ
◎ココナッツバタークッキー
募集期間
８月１８日（木）２１：００
～２０日（土）２１：００
たっぷりきのこのバターしょう油パスタ
トマトドレッシング
ナータン
ちえ～るマリネ
ピーマンのウマイタメ
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