レギュラークラス
料理を楽しもう♪
ビジター・会員 １回 18000円 会員 １クール 45000円
日曜日コース
月曜日コース
６/３ ７/１ ８/５
月曜日コース
６/４ ７/２ ８/６
※各コース 10：30～15：00（～16:30）
最初の１時間は、夫の講義です。
生き方に関わる内容です。
その後、料理と実食になります。
このクラスは、料理を楽しむためのクラスです。
ある程度、ちえ～る料理ができるようになった方を対象としています。
外食に負けないレベルのおいしさで作れるようになることを目指します。
季節ごとに最新の開発レシピを伝え、ご家庭において毎日の食事をちえ～るクッキングでまかなえるようにします。
夏クラス
６月３日（日）４日（月）
＜ドイツ料理＞
ゴーゴーマンゴー・サマーしょうゆドレッシング・玉ねぎおばさんのボンスープ・チェーラッシュ・イチゴミルクかき氷
ゴーゴーマンゴー・サマーしょうゆドレッシング・玉ねぎおばさんのボンスープ・チェーラッシュ・イチゴミルクかき氷
ゴーゴーマンゴー
瓶詰のマンゴーはすっぱいのが玉に瑕ですが、その酸っぱさを上手に消して、甘みをきちんと加味し、その上でマンゴーの味わいをしっかり出しています。
マンゴーが好きな方には、絶対お勧め！
サマーしょうゆドレッシング
暑さ本番でバテ気味な胃腸にやさしい味わいで食欲をそそる、夏向きサラダドレッシング。
しょうゆベースなのでとても食べやすいのです。
玉ねぎおばさんのボンスープ
旧西ドイツの首都ボンの名を冠するスープです。
玉ねぎ、ナス、しめじとシンプルな素材ですが、味付けはスパイスを駆使しており、本格的なヨーロピアンテイストを楽しめます。
チェーラッシュ
ドイツ風グーラッシュのちえ～る版。
ジャガイモ料理が定番のお国柄、このシチューにもたっぷり入っています。
キャラウェイシードが香り高い味わいを引き立てます。お好みでカイエンパウダーを振って辛みを調整して下さい。
イチゴミルクかき氷
瓶詰のマンゴーはすっぱいのが玉に瑕ですが、その酸っぱさを上手に消して、甘みをきちんと加味し、その上でマンゴーの味わいをしっかり出しています。
マンゴーが好きな方には、絶対お勧め！
サマーしょうゆドレッシング
暑さ本番でバテ気味な胃腸にやさしい味わいで食欲をそそる、夏向きサラダドレッシング。
しょうゆベースなのでとても食べやすいのです。
玉ねぎおばさんのボンスープ
旧西ドイツの首都ボンの名を冠するスープです。
玉ねぎ、ナス、しめじとシンプルな素材ですが、味付けはスパイスを駆使しており、本格的なヨーロピアンテイストを楽しめます。
チェーラッシュ
ドイツ風グーラッシュのちえ～る版。
ジャガイモ料理が定番のお国柄、このシチューにもたっぷり入っています。
キャラウェイシードが香り高い味わいを引き立てます。お好みでカイエンパウダーを振って辛みを調整して下さい。
イチゴミルクかき氷
かき氷が嫌いな娘が食べて、感動のおたけびを上げました。
このかき氷はすごい！
ミルク味の氷を削って、イチゴのシロップをかけています。
もちろん、ミルクは使っていないし、シロップのイチゴは着色料はじめ添加物はゼロです。
なのになのに、外で食べるようなイチゴミルクの味！！
これはぜひ娘と同レベルの感動を味わっていただきたいです。
ただ、味覚が整っていない人が食べると感動まではいかないようです。
というのは、ちょっと舌が壊れた私が食べたら、あらら・・・感動はしませんでした。
レシピを持っておくのは有効ですが、誰に食べてもらうかは一考してくださいね。
このかき氷はすごい！
ミルク味の氷を削って、イチゴのシロップをかけています。
もちろん、ミルクは使っていないし、シロップのイチゴは着色料はじめ添加物はゼロです。
なのになのに、外で食べるようなイチゴミルクの味！！
これはぜひ娘と同レベルの感動を味わっていただきたいです。
ただ、味覚が整っていない人が食べると感動まではいかないようです。
というのは、ちょっと舌が壊れた私が食べたら、あらら・・・感動はしませんでした。
レシピを持っておくのは有効ですが、誰に食べてもらうかは一考してくださいね。
７月１日（日）２日（月）
＜インドネシア料理＞
オレンジドリーム・蒸し野菜のピーナッツソースサラダ・ジャワのトマト煮・アリゴレン・ココナッチェアイス
オレンジドリーム
蒸し野菜のピーナッツソースサラダ
ジャワのトマト煮
アリゴレン
ココナッチェアイス
８月５日（日）６日（月）
＜ポルトガル料理＞
パインスカッシュ・リスボンのマリネ・冷製レモンコーンスープ・チエプラーナ・マンゴーパフェ
パインスカッシュ
無農薬パインを惜しげなくジュースにしてこしらえました。
これはとっても贅沢な味わい。
フルーツが好きな方にはぜひともお勧めしたい一品。
リスボンのマリネ
冷製レモンコーンスープ
おしゃれな冷製スープです。
よくあるコーンスープではなくて、ちょっぴりレモンの酸味が効いているところがなんともいえずおいしいです♪
今までにいろんなお店でマンゴーパフェを食べましたが、このちえ～るのマンゴーパフェが堂々１位です！
クラスでは、マンゴーアイスとマンゴークリームのレシピをお教えします。
生のマンゴーは贅沢なので、瓶詰マンゴーを使います。
もちろん、オーガニックです。
他に入っているものはシーズニングクラスでお教えしているメニューですので、作るのは簡単。
ああ、私が創るスイーツは、大概簡単でおいしいんでした。
カットしたマンゴーは、クラスでは宮古島の有機マンゴーを使いたいと思っています。
この機会に、皆さんをマンゴー好きに染めて差し上げます❤どうぞお楽しみに・・・❤
オレンジドリーム・蒸し野菜のピーナッツソースサラダ・ジャワのトマト煮・アリゴレン・ココナッチェアイス
オレンジドリーム
ありそうでなかった、オレンジのカクテルです。
ただお酒をオレンジジュースで割っただけではなく、もう少し工夫しています。
あまりにもおいしくて、ごくごく飲んでしまうところでした。
途中で「そうだ。娘にもとっておかなきゃ。」ということに気づいて残したのですが、半分残っていなかったと思います。
お酒は少ししか入っていないので、アルコールが苦手な人でも楽しめると思います。
ほんとにおいしいんですよ♪
蒸し野菜のピーナッツソースサラダ
ピーナッツの香りと甘み、そしてちえ～るが独自に施す旨味がマッチした美味さに、がっついて食べてしまうかもしれません。
ジャワのトマト煮
トマトをふんだんに使った煮物です。
素揚げした車麩がいい仕事をしています。
本格インドネシアの味わいです。
ぜひ熱々でお召し上がりください。
アリゴレン
インドネシアの代表料理ナシゴレンのちえ～る版は、まるで化学調味料でも入っているかのようなテイスト。
おいしくて後を引き、ついお替わりしちゃいます。
ココナッチェアイス
８月５日（日）６日（月）
＜ポルトガル料理＞
パインスカッシュ・リスボンのマリネ・冷製レモンコーンスープ・チエプラーナ・マンゴーパフェ
パインスカッシュ
無農薬パインを惜しげなくジュースにしてこしらえました。
これはとっても贅沢な味わい。
フルーツが好きな方にはぜひともお勧めしたい一品。
リスボンのマリネ
よくある酸っぱいだけのマリネではなく、むしろ酸味は控えめにして、野菜の旨味を前面に出しています。
冷製レモンコーンスープ
おしゃれな冷製スープです。
よくあるコーンスープではなくて、ちょっぴりレモンの酸味が効いているところがなんともいえずおいしいです♪
チエプラーナ
ご飯と一緒に食べるとおいしいシチューです。
熱々よりも少し冷めてからの方がより一層このシチューの旨味が分かります。
自信作です！
ご飯と一緒に食べるとおいしいシチューです。
熱々よりも少し冷めてからの方がより一層このシチューの旨味が分かります。
自信作です！
マンゴーパフェ
今までにいろんなお店でマンゴーパフェを食べましたが、このちえ～るのマンゴーパフェが堂々１位です！
クラスでは、マンゴーアイスとマンゴークリームのレシピをお教えします。
生のマンゴーは贅沢なので、瓶詰マンゴーを使います。
もちろん、オーガニックです。
他に入っているものはシーズニングクラスでお教えしているメニューですので、作るのは簡単。
ああ、私が創るスイーツは、大概簡単でおいしいんでした。
カットしたマンゴーは、クラスでは宮古島の有機マンゴーを使いたいと思っています。
この機会に、皆さんをマンゴー好きに染めて差し上げます❤どうぞお楽しみに・・・❤