今日は、茜のスイーツパラダイスをおまとめしてお教えするクラスでした。
ウエルカムドリンクは
グレープスカッシュ
ファンタグレープみたいな味で、ごくごく飲めちゃいました。
今日は、久しぶりの満席７名様をお迎えして、狭いながらも楽しいクラスでございました。
９人分、３種類のスイーツを作りました。
それなりに大変でしたが、どれも味と食感がバッチリ決まっていて大成功！
ちょっと冷えが足らなかったのは、時間の関係上仕方ありませんでした。
おうちで作るときは、充分に冷やして召し上がってくださいね。
作り方はどれも簡単。
ただ、味と食感をきちんと再現するには、それなりに気を配って作る必要があります。
ご自宅のコンロで練習してくださいね。
お昼ごはんは
ベトナム風みそうどん
中に入っているうどんが見えないほど、山盛りの葉物類。
よく混ぜていただきます。
ベトナム風のみそスープに、板麩と車麩それぞれに味がついたものが入り、豪華な麺料理です。
この味がすごく好き。
ベトナム料理店で食べた味です。
お好みでレモン汁をかけると、さらにおいしくなります。
ベトナム風つけじゃが
蒸したじゃがいもとパクチーをつけ汁につけて食べるというメニュー。
しっかり味のつけ汁のおかげで、ごはんが恋しくなるおかずになっちゃいます。
お昼ごはんでしっかり塩分をとってから、スイーツ尽くしに参りましょう。
魅せるスイーツにはとても大事な、スイーツの組み立てからです。
さあ、できあがりです！
まさに、スイーツパラダイスな豪華なプレート❤
苺のラビリンス❤
市販品にはない独特のセンスが随所に感じられる、茜のスイパラクラスならではの逸品です。
これを知らないのはもったいないと思う、とにかくおすすめのスイーツです。
生のいちごを使っていますので、いちごが手に入るうちに作ってくださいね。
来年になると、作り方を忘れてしまうでしょうから、今のうちに作ることを強くおすすめします。
プランセス
これも、組み合わせの妙をつくづく感じられるできあがりです。
すべてを一緒に口に入れた時に、最高の味わいになるように作ってあります。
洋梨のヴェリーヌ
市販品にありそうで、実はこの組み合わせは今のスイーツ界の常識ではあり得ません。
びっくりの取り合わせですが、これが良く合っておいしいのです。
私は下の白いムースがすごく好き。
単体でもおいしいですが、やっぱり組み合わせて食べると最高です。
今日の３つのメニューは、どれもすごくおいしいので、１つずつ丁寧に作ってみてください。
それぞれ違う味をしていて、ただ甘いだけではなく、奥行きが感じられるおいしさを持っています。
それぞれの味の良さ、コンセプト、組み合わせの妙を、じっくり味わっていただけますと嬉しいです。
皆さんのご感想をお待ちしております。
味覚力をアップするための新しいクラスを始めます。
ちえ～るの深くて豊かな味をはっきりと味わうには、味覚力をアップさせる必要があります。
おいしくない・よく分からないという方はもちろん、今でもおいしいという方も、さらに深～い味が分かるようになると思いますよ。
ちえ～るの真のおいしさを体感できるようになるために、ぜひいらしてくださいね。