今日は、初めての茜のスイーツパラダイスクラスでした。
娘の茜が講師を務めるのは、今日が初めてです！
ウエルカムティーは
ペルシアン・チャイコーヒー
チャイを、紅茶ではなくコーヒーにしました。
スパイスが効いた大人の味でおいしいです。
新しいピンクのテーブルクロスです。
茜が作り方を説明しました。
作りながら説明するのも、茜です。
私は後ろで皿洗いを担当。
ゆっくり作りましたが、それでも３０分でできあがりました。
途中、待っている必要もなく、次から次へと工程を進めることができます。
というわけで、早くもランチタイム～♪
Ｙちゃんも一緒に食べますよ～。
今日はちょっと人見知りをしていたかな。
でも、ごはんはいっぱい食べました。
さて、スイーツの仕上げにかかります。
できあがりっ♪
苺のラビリンス❤
胸がときめくフォトジェニックなスイーツです。
見た目だけでなく、味ももう最高においしいです。
デパ地下に売っていそうですよね。
でも、絶対に売っていません。
材料が良すぎて、採算が採れないでしょう。
それだけでなく、私たちと同じようなコンセプトで作る人は、おそらく他にいないと思うのです。
見た目重視で添加物多用か、あるいは、体に良さそうだけどおいしくない。
世間にあるのは、この２つのどちらかのことが多いです。
見た目良し、体にさわらない、おいしい。
この３つが揃ったスイーツは、なかなか存在しないのではないでしょうか。
今日はカットした断面の写真を撮れなかったので、以前のものを載せますね。
お二人とも、おいしい、おいしいと嬉しそうに召し上がっていました。
Ｙちゃんもちょっともらいましたが、お母さん自身も夢中だったらしく「あ、食べちゃった」と言いながら、最後の一口が口の中へ。
そんなことを思い出しながら書いていましたが・・・そっか。私の分をＹちゃんにあげればよかったのかと、今頃気づいたりして。
それほど女性が幻惑されてしまう、魅力たっぷりのあま～いスイーツでした。
食べ終わってからの口の中はベタベタしませんし、胸やけもありません。
それでも、糖度はかなり高いので、満足度は高いです。
ただし、食べすぎにはご用心を。
早速、ご感想を頂きました。
すぐに送ってくださって嬉しいです。
雅仁先生、千絵子先生、茜先生、
今日もありがとうございました！
茜先生、講師デビューおめでとうございます♪
待ちに待った茜先生のスイーツクラス♡
お写真見た瞬間、ビビビッときてとっても楽しみにしてました！
中と外と最後のグラッサージュとそれなりに工程はあるけど、混ぜるだけと簡単だったので敷居が高くなく、それでいて見た目が女子心をそそるスイーツ、そしてめちゃくちゃ美味しくて私のビビビセンサーは間違いなかったです(*≧∀≦*)
ここんとこちえ〜るで頂くスイーツは私の中のスイーツランキングですぐ一位に浮上するくらいヒット続きで、茜先生のこのスイーツも初登場一位です♡
習って良かった〜
今日受講できなかった生徒さん、絶対オススメ！！後悔しますよ〜。
ランチの焼きそば、塩焼きそば風でとっても美味しかったです。
昔たまに食べていたマルちゃんの塩焼きそば思い出しました^ ^♪
スープも安定の美味しさでした！
どうもありがとうございます。
ビビビセンサーが当たっていてよかったですね～。
ほんとにこのスイーツはおすすめです。
今日はご都合が合わなかったけれど、他の日で受講を希望されている方がいらっしゃいますので、またクラスを開催したいと思っています。
希望の方のご都合に合わせますので、「私も！」という方はお知らせくださいね。
いちごがある季節だけですので、５月までを考えています。
明日はレギュラークラスです。
明後日２日（月）はなしで、代わりに３日（火）に実施します。
お待ちしております♪
４月１日（日）３日（火）
恐らくこのような味の飲み物は、今まで誰も飲んだことがないものでしょう。
女性好みのとてもおいしいドリンクです。
しょうゆぅソース
ハンバーグ生地は、今までに作った中で一番肉に近いと思います。
厚みがある程度あってもふんわりおいしいところが、よりハンバーグらしさを印象付けます。
ソースはもちろん絶品！
これぞちえ～るが目指す現代食のテイスト。
ぜひ召し上がって頂きたい自信作です。
我が家では特に女性に大人気です♪
高菜漬けを使っています。
高菜の良い味はキープしたまま、その漬け物臭さが表に出ないよう、とてもうまく味付けしてあります。
ということで、
スープは、アカデミー賞級。
高菜は、助演女優賞級。
これは歓声を上げたほどのおいしさ。
ごはんを入れてもまたおいしい。
翌日食べても、味は落ちずにおいしくいただけます。
オレンジ味が爽やかで、しかもリッチな食感のアイスです。
アイスとシャーベットの中間のような存在なので、アイスベッドと名付けました。
今までありそうでなかった味わいです。
ちょっぴり酸味の効いたオレンジが口の中をリフレッシュしてくれます。
＜ご感想より＞
そして絶品！
みんなが喜び、ちえ～るのお料理をおいしく楽しく始め、ずっと続けていけるよう、みんなの幸せを思って命がけで外食の味を体験し再現して下さることに、やっぱり泣きそう。本当にありがとうございます。
いつものお料理も、同じ思いで開発してくださっているのだと思いますが、今日のこのお料理には、特にもうグッときてしまいました。
食べられてよかった！！
ぜひ、習いたい、作ってみたいです。
メインのハンバーグは、雑穀なのに厚みがあって、カリッとふわっと焼きあがっていて、「ハンバーグだ！」と言ってしまいました。
絶品ソースと合わさって、たまらないです。
スイーツは、なるほど、新食感。
とても贅沢な味わいでした！
りんごみるくがくせになりそう♪
初めてなのに何故かどこか懐かしい味。
思い出そうとしてもわからないのだけど。
なんだかキュンとするドリンクでした。