２月になりましたね。
１年で一番寒い季節・・・！
でも、塩が効いた体なら、恐れることはありません。
さらに、温かい食べ物で温かくして過ごしましょう。
春クラスのご案内は、あさって３日のブログにてお知らせします。
会員さんにはメールでもお送りします。
新しいクラスも始まりますので、楽しみにしていてくださいね♪
しいたけ村の村祭りパスタ
雑穀のいなきび、玉ねぎ、ニンジン、しいたけのパスタです。
しいたけがプリプリでおいしいと、このパスタの味もぐんとよくなります。
思わず夢中で食べてしまうおいしさ。
たまりません。
玉ねぎおばさんの真冬のスープ
玉ねぎおばさんシリーズのスープです。
玉ねぎと白菜が入っています。
だしの味がしっかりしているものの、浸けておく時間は必要ありません。
このだしの秘密は、今度のレギュラークラスで明かします。
きっとこれからの主流になっていくだしだと思っています。
ベーシッククラスのご感想です。
今日もありがとうございました。
お教室のブログでしょうゆうことなべにビビビッときたし、りんごごろごろケーキもめっちゃ美味しかったこともあり受けれてとっても嬉しかったです♡
お鍋は狙い通りとっても私好みのお味で、
お鍋全部食べれそうな勢いでした(*≧∀≦*)
ねぎのっこもご飯が止まらないし、トロロのお味が斬新すぎてビックリ！！
お花が入ってるような味とつぶやいたら、前日の生徒さんもフレグランス味とおっしゃっていたということで、こういう味の領域の斜め上を行くちえ〜る味は、人生においてこういう美味しい味もあるということを知れて心豊かになるなぁと思いました。
世の中の皆さ〜ん、ちえ〜る味はとっても面白い食べたことない美味しさですよ〜と叫びたいです。
りんごごろごろケーキも今まで習った中で上位ランクイン、いや、一位かも？！
お家で上手に作れるといいなぁ。
お家で上手に作れるといいなぁ。
そして今日も娘が大変お世話になりました。
お教室にも慣れてきたみたいで、まさかとは思うのですが触ってはダメな物を理解してるのかなと思う節が見受けられたので（商品を触って遊ぼうとしたら私の顔を見て触るのをやめたんです）、次回そこを認識してるのか見てみたいと思っちゃいました^ ^ 偶然かな。
ご飯もどれもまんべんなくモグモグとたくさん食べてくれたので嬉しい♡ お家で作るの楽しみです^ ^
宿題と来月の卒業課題のチェックもしていただけたので、先が見えたのでこのまま頑張って突き進みたいと思います(*≧∀≦*)
またよろしくお願いします！
どうもありがとうございます。
ご自身のブログでもご紹介していただいています。
いつも載せてくださって、ありがとうございます。
どうもありがとうございます。
ご自身のブログでもご紹介していただいています。
いつも載せてくださって、ありがとうございます。
今日も１日どうもありがとうございました！
Ｙちゃんにも会えて、ほんわかした時間を過ごすことができました。
講義では、睡眠の大切さを改めて考えさせられました。1日の三分の
一は寝ていると耳にしたことはありましたが、実に人生90年と考えたと
き、30年間は寝ている……というのは衝撃的でした。
最近、寝具を少し変えたこともあり、さらに快適に過ごせるようにしたい
なと思っています。
LEDのお話は、聞いたことがありましたが、実際町の電気屋さんに行った時に、白熱灯が置いてなく仕方なしに選んでしまったという経緯もあります。電球ひとつとっても、自分達で探していかなくてはならない、そんな時代になっていることが恐ろしく感じました。
お話を聞いていて、我が家の睡眠時間は理想的なものではないことがよくわかりました。変えたくてもなかなか変えられない事実はありますが、身体のためにも少しでも理想に近づけられるようにしたいです。
お料理もどれも美味しくて感激でした！
お鍋も身体の中から温まるし、しょうゆベースなんだけど深みもあり……家では最後に麺を入れて食べるつもりです。
ひらとろは、フルーティで初めて頂くお味でした。
とろろの概念が覆されそうなおしゃれなお味でした。ねぎのっことともに、ご飯が進んじゃいますね。
ずっと食べてみたかった&習いたかった皆様大絶賛のりんごのゴロゴロケーキ、やっぱりとっっっても美味しかったです！上のパリパリさとシナモンの感じもまた最高でした！Ｙちゃんも美味しそうに食べていた姿も印象的でした。
早く夫にも食べてほしいので近日中に作りますね♪
食後のお話も衝撃的でしたが、雅仁先生のおっしゃる通り、どんな時代になったとしても自分の軸をもっていたいと心から思いました。
今日も充実した１日をどうもありがとうございました！
また宜しくお願いします。
どうもありがとうございます。
睡眠についての話は、よくある話で終わらないのがちえ～るです。
どの講義でもそうですが、聞いてよかったと思う内容だと思っています。
今度のレギュラークラスは、いよいよ心の成長シリーズの「親になること」です。
すでに親である方も、これから親になるかもという方も、ぜひ聞いておいて損はないどころか、聞かないと損になる内容でしょう。
Ｙちゃんにも会えて、ほんわかした時間を過ごすことができました。
講義では、睡眠の大切さを改めて考えさせられました。1日の三分の
一は寝ていると耳にしたことはありましたが、実に人生90年と考えたと
き、30年間は寝ている……というのは衝撃的でした。
最近、寝具を少し変えたこともあり、さらに快適に過ごせるようにしたい
なと思っています。
LEDのお話は、聞いたことがありましたが、実際町の電気屋さんに行った時に、白熱灯が置いてなく仕方なしに選んでしまったという経緯もあります。電球ひとつとっても、自分達で探していかなくてはならない、そんな時代になっていることが恐ろしく感じました。
お話を聞いていて、我が家の睡眠時間は理想的なものではないことがよくわかりました。変えたくてもなかなか変えられない事実はありますが、身体のためにも少しでも理想に近づけられるようにしたいです。
お料理もどれも美味しくて感激でした！
お鍋も身体の中から温まるし、しょうゆベースなんだけど深みもあり……家では最後に麺を入れて食べるつもりです。
ひらとろは、フルーティで初めて頂くお味でした。
とろろの概念が覆されそうなおしゃれなお味でした。ねぎのっことともに、ご飯が進んじゃいますね。
ずっと食べてみたかった&習いたかった皆様大絶賛のりんごのゴロゴロケーキ、やっぱりとっっっても美味しかったです！上のパリパリさとシナモンの感じもまた最高でした！Ｙちゃんも美味しそうに食べていた姿も印象的でした。
早く夫にも食べてほしいので近日中に作りますね♪
食後のお話も衝撃的でしたが、雅仁先生のおっしゃる通り、どんな時代になったとしても自分の軸をもっていたいと心から思いました。
今日も充実した１日をどうもありがとうございました！
また宜しくお願いします。
どうもありがとうございます。
睡眠についての話は、よくある話で終わらないのがちえ～るです。
どの講義でもそうですが、聞いてよかったと思う内容だと思っています。
今度のレギュラークラスは、いよいよ心の成長シリーズの「親になること」です。
すでに親である方も、これから親になるかもという方も、ぜひ聞いておいて損はないどころか、聞かないと損になる内容でしょう。
今どきの親子関係をズバッと斬る部分もあるので、耳が痛いかもしれませんが、耳が痛い話こそ必要な話なのです。
ぜひご都合をつけていらしてくださいね。
レギュラークラス
２月４日（日）５日（月）２３日（金）
遊牧民の朝・稗魚のムニエル・菜の花ポテト・オープンアイズシチュー・チェロンパン＆オレンジパン
遊牧民の朝
ほっと心まで温かくなるような味わい。
この味はちょっと特徴的で、朝を迎えた遊牧民が飲んでいるようなテイスト。
飲むうちに癖になります。
稗魚（ひえざかな）のムニエル
稗（ひえ）を魚のように見立ててムニエルにしました。
そう、ムニエルですよ。学校給食でよく出ました。
油っぽいけどおいしかったよねーと娘と話していて、そうだ！ ちえ～るにはちえ～るバターがあるからムニエルが作れる！ と二人で喜び合ったのです。
で、夫に「ムニエル作ってー♪」とお願いしたところ、なんとムニエルを知らないと返事が返ってきたのでした。
ムニエルとは、魚に小麦粉をつけてバター焼きにした料理。
by ウイキペディア
魚があればそれは簡単ですが、うちには魚がないので稗を魚に仕立て上げました。
ちゃんとこれだけでもおいしいように味を付けたうえで、バターで焼き、さらにおいしいソースをかけました。
このソースが絶品です。
ごはんにかけて食べてもおいしい♪
というわけで、魚のムニエルよりよっぽど手が込んでいて高級な稗魚（ひえざかな）のムニエルができあがり。
コツさえつかめばおいしくできます！
そう、ムニエルですよ。学校給食でよく出ました。
油っぽいけどおいしかったよねーと娘と話していて、そうだ！ ちえ～るにはちえ～るバターがあるからムニエルが作れる！ と二人で喜び合ったのです。
で、夫に「ムニエル作ってー♪」とお願いしたところ、なんとムニエルを知らないと返事が返ってきたのでした。
ムニエルとは、魚に小麦粉をつけてバター焼きにした料理。
by ウイキペディア
魚があればそれは簡単ですが、うちには魚がないので稗を魚に仕立て上げました。
ちゃんとこれだけでもおいしいように味を付けたうえで、バターで焼き、さらにおいしいソースをかけました。
このソースが絶品です。
ごはんにかけて食べてもおいしい♪
というわけで、魚のムニエルよりよっぽど手が込んでいて高級な稗魚（ひえざかな）のムニエルができあがり。
コツさえつかめばおいしくできます！
簡単なメニューばかりでなく、こういった手が込んだメニューもしっかりと食卓に登場させてくださいね。
菜の花ポテト
菜の花とじゃがいも、雑穀のいなきびが合体したおかずです。
菜の花の苦みが何とも言えずにおいしい。
ああ、私って大人だわと思うおいしさです。
広く深く豊かに味が楽しめるって幸せですね。
菜の花の苦みが何とも言えずにおいしい。
ああ、私って大人だわと思うおいしさです。
広く深く豊かに味が楽しめるって幸せですね。
オープン・アイズ・シチュー
ちょっと変わった西洋風のシチュー。
味の幅を広げよう！
という意味で名づけました。
人生の冒険が怖い方は、まずは料理で冒険してみたら・・・？
ちえ～るクッキングの味は、それにうってつけだと思っています。
味の幅を広げよう！
という意味で名づけました。
人生の冒険が怖い方は、まずは料理で冒険してみたら・・・？
ちえ～るクッキングの味は、それにうってつけだと思っています。
チェロンパン＆オレンジパン
ホームベーカリーに生地づくりをお任せして、簡単に甘い菓子パンができるなんて、すごく嬉しいです。
パン生地も、ちえパンとは違う、菓子パン使用なんです。
生地だけで食べてもおいしい。
満足できます。
菓子パン生地の上に甘いクッキー生地を貼り付けて、マフィン型で焼いています。
砂糖が入っているメロンパンのように、食べるとなぜかシャリシャリするのですよ。
これは予想外だったので、すっごくびっくり。
でも、嬉しい♪