大好きなフォー！

ベトナム料理の米でできた麺　フォー　が大好き！

去年の夏は無添加のフォーのお店を２軒見つけて食べに行った
でも　悲しいかな
パクチーが少なくて・・・

そう　私はパクチー大好きなのだ
ただ
パクチー　＝　コリアンダー　＝　香草　
というのを知ったのも去年
なーんだ　パクチーってコリアンダーだったのね
ということで
借りている畑とプランターの両方で種から育ててみた
発芽率がよくなくて心配したけど
たくさんまいたからたくさん出てきた

そして収穫！
まだまだ食べたいから根っこから抜かないで
上の部分だけとったの

そして・・・
今日のお昼は　パクチーたっぷりのフォー！！！

すごい！お店の何倍の量だろう
もちろんパクチーの

写真では少しに見えるけど
実はこのあとどんぶりいっぱいパクチーをぶちこんだ

もう大満足
パクチーだらけで嬉しいっ！