ベトナム料理のバインセオをまた作りました。
試作も最終段階です。
でも食べ飽きない。おいしいです。
この料理はレタスなどの葉で生地をくるんで食べるのですが
レタスの他に紫蘇やバジル、ドクダミなどの香草も一緒に食べるんですって。
え？ドクダミ？
ちょっと調べたら日本のとは種類が違うようです。
さすがに日本のドクダミはにおいがつらいですよね。
あとかなり苦いそうですよ。
それにしても、現地のベトナム料理の写真は
香草が山のように皿に乗っています。
いいなあ・・・。
日本で買ったら高いですよね。
ベトナム料理店に行っても、期待していたパクチーが
出てこないことがあるんです。
持参したくなっちゃいます。
今日はこんなにいっぱい作って食べました。
フォーと生春巻きもあるんですよ。
さらに、食べたいと言った夫のために
パンとアボガドディップも用意しました。
まるで満漢全席！
満州族の料理と漢族の料理を合わせて出したのが
満漢全席だそうですから、
今日のうちの料理は、仏越全席！？
あ、ちなみにバインセオは１つを普通３～４人で食べます。
今回は焼く練習のために家族分焼きました。
こんなに食べられて嬉しいけれど、
私は実は食べきれなくて残してしまいました。
料理教室のときは１人１枚ではないですよー。
まあ食べたい方はそれでもいいですが、お腹は苦しくなります。
ところで、８月のおかずクラスですが
５日（日）残席１名
６日（月）満席
になりました。ありがとうございます。
４日（土）はすいておりますので
ご都合がつく方はぜひいらしてください。
お待ちしております。
また、８月９日（木）の「実践！おうちごはん」は
「もちキビと旬野菜の味噌春巻き」をメインに作ります。
青森からお泊りに来るきぃちゃんと一緒にお料理します。
お楽しみに♪
試作も最終段階です。
でも食べ飽きない。おいしいです。
この料理はレタスなどの葉で生地をくるんで食べるのですが
レタスの他に紫蘇やバジル、ドクダミなどの香草も一緒に食べるんですって。
え？ドクダミ？
ちょっと調べたら日本のとは種類が違うようです。
さすがに日本のドクダミはにおいがつらいですよね。
あとかなり苦いそうですよ。
それにしても、現地のベトナム料理の写真は
香草が山のように皿に乗っています。
いいなあ・・・。
日本で買ったら高いですよね。
ベトナム料理店に行っても、期待していたパクチーが
出てこないことがあるんです。
持参したくなっちゃいます。
今日はこんなにいっぱい作って食べました。
フォーと生春巻きもあるんですよ。
さらに、食べたいと言った夫のために
パンとアボガドディップも用意しました。
まるで満漢全席！
満州族の料理と漢族の料理を合わせて出したのが
満漢全席だそうですから、
今日のうちの料理は、仏越全席！？
あ、ちなみにバインセオは１つを普通３～４人で食べます。
今回は焼く練習のために家族分焼きました。
こんなに食べられて嬉しいけれど、
私は実は食べきれなくて残してしまいました。
料理教室のときは１人１枚ではないですよー。
まあ食べたい方はそれでもいいですが、お腹は苦しくなります。
ところで、８月のおかずクラスですが
５日（日）残席１名
６日（月）満席
になりました。ありがとうございます。
４日（土）はすいておりますので
ご都合がつく方はぜひいらしてください。
お待ちしております。
また、８月９日（木）の「実践！おうちごはん」は
「もちキビと旬野菜の味噌春巻き」をメインに作ります。
青森からお泊りに来るきぃちゃんと一緒にお料理します。
お楽しみに♪