12日、13日と2日連続で
ベトナム料理教室がありました。

2日間でいただいたご感想です。

★初ベトナム料理がつぶのいえでした。
もう全部おいしかった!
バインセオがどういうものかわかりました。
生地がココナッツミルク風味で、タレも絶品でした。
それから生春巻きのピーナッツたれ!おいしかったー。
フォーの汁は簡単でおいしくて、フォーの優しい感じにぴったりでした。
ステキなレシピを教えて頂いてありがとうございます。
今、フォーのスープを作りました。超簡単!
キッチンがベトナムの香りがしています。フォーの汁だけですが。(笑)

★フォーもバインセオも生春巻きも
タレの美味しさにビックリしました!
あんな美味しいタレが簡単にあるものでできちゃうんですね!
甘酒には凄く助けられてるなぁ(^^)

★どれもとてもおいしかったです。
特にバインセオに感動しました。
たれもおいしくこんなに美味しいものがあるんだという感じでした。
フォーガーはお店で食べたことありましたが、
ヌクマム使わないのに汁になっていてすごいなと思いました。

★たまに食べるベトナム料理は私にはきつかったのですが
今日は苦手なパクチも気になりませんでした。
汁とすごくあっていてあっというまに完食でした。
レモンともよくあっていました。

オリジナルが作れるようになるってすごいですね。
もうちえこさんの中にいつも使っている
素材や調味料の組み合わせが自由自在なのですね。
よくゆみこさんが言っている
美味しいものを食べたいという探究心と創造力ですね。
子供の遊びそのものです。

全部すぐに作れるのでさっそく作って家族に食べさせます。
家に帰ってすぐに作れるってとってもいいですね。


どうもありがとうございました。
とっても嬉しいです!!

「ベトナム料理にはまりそうな予感。」
と書いてくれた方がいました。
ぜひはまってください。
肉と添加物と砂糖なしのね・・・。




今日の夕飯、ヒエ粉のカレーです。
おいしくいただきました。

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