ソルトリーフ

ソルトリーフって知ってますか？

表面に透明なぷちぷちのついた、

食べると塩味の植物

出会いは数か月前林真由美先生主催のワインのランチ会

「幸せランチ会」の前菜にあしらわれていて、私のテーブルのかた

から教えていただきました。

プチプチした食感はちょっと海ブドウに似てる？？

その後目黒の東急ストアーで売っていることを知り、我が家

の食卓に頻繁に登場。

味が淡白なので、お刺身やお豆腐等あわせやすい

元は南アフリカ原産のアイスプラントという植物なのだそう。

詳しくはこちら

http://www.saltleaf.com/

おためしあれ