今日はいちだんと冷え込んできました。
あすからお天気は下り坂だとか・・・
寒いのであたたかいおそばを作りました。
肉南蛮そばしめじ入り
材料 ２人分
・そば ２人分
・めんつゆ (市販つゆをかけつゆに水で薄める) 600cc
・うす切り豚肉 200g
・しめじ 1/2パック
・長ねぎ2/3本
・わかめ 適宜
・ちくわ 適宜
・三つ葉、ゆずの皮 、おろししょうが 適宜
作り方
①そばを茹でる湯をわかす。
②長ねぎ半分は白髪ねぎに、半分は小口切り。
③鍋にめんつゆを中火で沸かし、
豚肉と石づきを取ったしめじを入れ2～3分煮込む。
④そばを茹で水気を切り器に盛り、③のつゆをはり、
わかめ、ちくわ、白髪ねぎと薬味をのせ頂く。
寒い季節にはあったかいおそばが良いですね～
わがやはみんな麺好きだけど、
特におそばがBOSS大好物です。
薬味をたっぷりが好きなので、
きょうも"美味しい～"と食べていました。
朝のウオーキングで出会った野良ネコちゃんは
ファビアンと似てる茶虎ちゃん
きょうは午後から曇ってきましたから・・・
ごらんの通り、眠ってる時間ながいです。
ジャスミンは玄関ポーチで元気
カメラを向けると
この通り
じっとしていられません
良いポーズしてくれないで困ります
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