いろんな人に会っていろんな情報を得る。
昨日は大阪の教育セミナーに参加。
自分がパン屋を４年後に出すと初めてあった女性の方（たぶん主婦）にお話しすると、その方はパン教室に通っているとのこと。
教室では２品のパンを作って、ランチが付いて６０００円
今の世の中～教室、～レッスンが流行ってる。
パン屋をやって、軌道に乗ったらパン教室するのもいいなぁと想像が膨らんだ。
やるにはいろいろな食品の知識が必要。天然酵母のパンも勉強しようと思う。
他の男性の方にも奈良でパン屋開くんですとお話しすると奈良の西大寺かぁあそこは発掘が盛んに行われてるから、マンションとか家とか建ちにくいから人口が少ないと話してもらった。
確かにそうなのかもしれない。
駅前がもうちょっと賑やかでもいいのになぁとは思っていたこと。
何かインパクトのある物があれば集客できるはず。
もしくはネットで販売か？！（笑）
なんていろいろ考えています。