今週の月、火曜と鳥取に行ってきた中で、パン屋に２軒行ってきた。
この２軒は両極端というかかなりジャンルの違うパン屋だった。
１軒目はブランジェリーのいわゆるオシャレ系パン屋
２軒目は昔ながらの菓子パンが並んだ素朴なパン屋
ブランジェリーのパン屋は不思議な形のパンやきれいな装飾がされてたパン。
見て、感動、食べて、おいしい。
雰囲気づくりにもこだわっていて、
パンを買ったことでの優越感みたいなものを感じる。
ただ、値段が高い。自分は３個買って６００円近かった。
手の届かない範囲ではないけど、高いと感じる。
商品を見ると一つ一つ載ってる具もいろいろ使ってるし、パン一つの原価を考えると仕方のないことなのかもしれない。
もう、ブランド化されているといった感じでした。
２軒目のお店は正直言ってお店を見た瞬間からバカにしていたんですが、買ってから帰りのバスでそのパンを食べたんですがすごくおいしい。
何か食べた瞬間、懐かしい味で落ち着く。
ほんとバカにしてすいませんと思いながら、おいしく頂きました。
そして、パン一個の値段が安い。
自分は３個買って４００円ぐらいでした。
このお店は障害者の方が働けるお店で、そういう面でも社会に貢献していると感じた。
どちらのお店も鳥取では売れているお店。
自分はブランジェリーのお店をしようと思っていたのですが、１軒目の様なお店を自分も作れるのか、あの値段でお客様が付くのか自分に疑問が生まれました。
自分の方向性を考えるいい機会になったので、考えてみたいと思います。