親子丼

ご主人様が作った

ふわとろ親子丼

某老舗のレシピに則り
忠実に再現した一品！

なんと、
鶏の股肉肉とむね肉を
別々に煮るんです

そして2/3の卵を鍋に流し入れたら
火が通るまで動かしてはダメダメ！
程よくなったらどんぶりに盛ります。

そして、残りの卵をどんぶりの上に
ダイレクトに入れて
間髪入れずピシャッと蓋をします

約１分蒸らしたら…

なんと言うことでしょう
ふわとろ老舗風親子丼の出来上がりです

優しいお出しの香りが
ほろほろくる、
なんともとろける美味しさでした

アジの南蛮漬け

ご主人様が作った

アジの南蛮漬け

大きめのアジを
手際よくちゃっちゃとさばいて
油で軽く揚げています。

玉ねぎ多めの
マリネ風～
レモンの風味がたまりません

ビールにピッタリのおかずでした

麻婆豆腐

ご主人様が作った

麻婆豆腐

お豆腐は好みの絹ごし。
大きめのサイズだから
喉ごしがツルトロ～

でも、すぐそのあとから
ピリ辛風味がじわじわ襲ってくる
二段旨さの美味しさでした

お腹いっぱい

天丼

ご主人様が作った

天丼


大きな海老がドン！
大好きな茄子がデン！

要の「天丼のタレ」まで
丁寧に手作りしてくれました

程よい甘辛さが
てんぷらとご飯に染みて
サクサクもぐもぐいけちゃいます。

なんでも
チョチョイと作ってしまうとこ
本当に尊敬です！
ご馳走さまでした

ベーコンとじゃがいもの生クリームパスタ

ご主人様が作った

ベーコンとじゃがいもの
生クリームパスタ

具が大きいとこが野性的！
生クリームが効いていてgoo


しかし、
冷蔵庫にあるもので
ここまでチャッチャと作るとは
なんか男とは思えません



俺のイタリアン…

なーんて