いちご狩り

この季節を待ってました

今年もいちご狩り

いってきました

暑い日が続いたので苺がいっせいに熟れたらしく、去年に比べて小さい実が多かったような。でも味は相変わらず甘くて美味しい

　スーパーの固くて甘くなくてカビが生えてるものとは大違い

去年は２人でバケツ1つにしたけど今年はバケツ2つ分。

なぜならば去年手作りしたいちごジャムが美味しくて、食べ尽くして１年持たなかった&その後スーパーで買ったジャムがびっくりするくらい美味しくなくて。。。その違いにびっくりしたんです

見事なくらい真っ赤

1バケツで15ドル。これで大体2.3キロあります。

生で食べるように傷ついてないものをタッパーに移して残り2.7キロ分をジャムに。
ホーローのお鍋がパンパン。

へたを切るだけでも一仕事。いつまでも終わらない～　でもこんな単純作業は嫌いじゃない。

グラニュー糖をふって涼しい所に一晩おいて、いちごから水分がぎゅっと出た所で煮始め開始。
今年は去年よりさらに量が増えたものでなかなか煮詰まらず

お鍋の中の量を減らしつつ、違う用途にも使えると思って、1瓶だけ軽く煮た状態の、形を崩す前でとりだしたいちごシロップ。パンケーキとかヨーグルトに添えるといいかなーと思って。

残りはそこからさらに実を潰して煮詰めてジャムに。

新鮮なもので手作りすると幸せな気分になる

　今年も甘酸っぱくて美味しくできました

人参ぬいてみたその2 からの天ぷら

今回も早すぎたみたい

でも先週に比べて長さ2倍くらいになったような。

天ぷらでも久しぶりにあげようかなと思っていた所だったので

人参は硬い茎を捨てて葉っぱだけ残してかき揚げにすることに～

お母さんが送ってくれた抹茶入りそばと一緒に。

しかも今回は育てた紫蘇、グランドプレーリーで調達したさつまいもの天ぷらで豪華

さつまいもの天ぷらはこっちで売ってるスイートポテトと違って水分量が少ないからホクホク甘くて

美味しいねー

といいながら食べました

7月に赴任して来られた上司の方にお土産何がいいですかー

と聞かれ、遠慮なくリクエストさせていただいたら

沢山買ってきていただきました

いなばのタイカレー祭り開催中。

AIR SHOW!!

我が小さな街の空港にカナダ空軍が来るAIR SHOWがあるというので見に行ってきました

調べたら毎年カナダ空軍は5月中旬から9月にかけてカナダの各地でAIR SHOWをしているみたい。
そしてピースリバーには２年おきに来るんだって。来年はグランドプレーリーであるって話らしい。

実はわたし、ピースリバーの空港に入るのは初めて。
なぜならフライト料金がべらぼうに高い上、本数もとても少なくて利便性にかけるのです