なんだかんだはまり性 -77ページ目

なんだかんだはまり性

食べること大好き とくに甘いもの♥
生まれてからずっと東京を離れたことなかったとこから一転
カナダ アルバータ州の田舎へ

やはり家の工事は終わっておらず、ハワイから戻っても引き続きモーテル暮らしに突入中。
荷物の移動(炊飯器、電気ケトル、加湿器、鍋などを持ち込み) やら洗濯やら、モーテルのインターネットは相変わらず不調だったりで更新できませんでした。

来週は少し暖かくなるみたいだけど、気温もマイナス21度で体感温度はマイナス32度。

そんな今朝は車にめちゃめちゃ雪が積もってた。
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運動不足解消にとジムに通ったりしてるけど、運動後の外の寒さは逆に不健康なんじゃないかと日々疑問に感じる日々です・・


というわけでハワイの話。


ホノルルを経由してマウイ島へ。
Island Airは自由席なので、進行方向に向かって左手に乗ると窓から近隣の島々が見れます。

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マウイ島を上からみたところ。
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上陸しカフルイ空港近くでレンタカーを借り、車で10分ほどの街 Paiaへ。
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Cafe des Amisでごはん。

店員さんも非常にきびきびしていてよく気がつくし、とっても居心地がいいカフェでした。


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Breakfast Crepes (Ham, organic scrambled eggs, gruyère cheese, and Maui tomato)
と Curry Wraps (Maui Beef and mushroom curry and rice)



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breakfast crepeの方は生地もちもち。中の1つ1つの具材がフレッシュでそれぞれが美味しい。もちろんハムチーズ卵はベストマッチ。
カレーラップもごろっとしたビーフが入ったスパイシーなドライカレーがトルティーヤに包まれててチャツネと食べるとなお美味しい。

あぁもう1度戻って違うメニューも試したい・・。

この後はパイアの街を少し散策してラハイナへ向かいました。

今週は韓国人のお友達宅でお惣菜パン。
日本のレシピとあまり変わらないー!

中身はみじん切りの人参、ソーセージ、玉ねぎを炒めてバターと混ぜたものをくるくる巻き込み。

焼きたてはふわっふわー
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そして何よりも興味深かったのが彼女の手作りしているいろいろ。

さてこれはなんでしょう…?
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正解はこちら。ブレブレですがにんにく。

知らなかったのですが黒にんにく 日本でも結構作られてる方いるんですね。炊飯器の保温機能を使って数日熟成させて作るらしいです。
一切れもらって食べたら甘くて 通常のにんにくより臭くないけど旨味が凝縮した感じ。

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あとは手作り味噌
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キムチ その1 トンチミ(水キムチ)
大根、りんご、白菜、ネギ、にんにくなど入ってます。
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キムチ その2
地下にキムチ専用冷蔵庫がありました。
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手作りワイン。キットを使って作ったそうで。確かにカナダではスーパーとかにビールやワイン作れるキットが売ってたりします。
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非常に興味深い1日でした。