シナモンロールとマドレーヌ

先週は2日続けてベーキングしました。

毎週水曜日は数人の友人とローテーションでお宅訪問しあってお茶してるのですが、先週は我が家だったので、

いつか作ろうと思っていたシナモンロールを。フィリングはブラウンシュガーとシナモンとバターにラム酒漬けしておいたレーズン。

しっかり甘いシナモンロールの完成

1つでやめようと思っていたのにしっかりと2つ食べてしまいました…

余ったのはみんなに持って帰ってもらって。子どもにも好評だったみたいで写真が後で送られてきた

次の日は久しぶりの友人にお茶に誘って頂いたのでミニマドレーヌを。マドレーヌは夫も好物なので家用に6つキープして16個持って行きました。

カナダではあまり繊細な味のフランス菓子が流通していない(ニーズもないのかも？都会はやや異なるけど)ので、特に田舎ではマドレーヌのことは知らない人ばかり。食べてからもドーナッツ？と聞かれたり。

万人受けするのか、みな気に入ってくれて、夕方子供たちが帰ってきたらあっという間に残っていた半分強が一気になくなった！

全部食べてもらえると嬉しいー

でバナナケーキとかフルーツを出してもらってわたしもお腹いっぱい。さらに韓国のお菓子を勧められたけど、、

お腹いっぱいだから1つもらっていい？

と聞いたら沢山タッパに詰めてくれました。

15穀使ったヘルシースナックらしいです

後日食べたらヘルシーというだけあって味薄め。むしろほとんど無。穀物で出来てるであろう生地の内側に少しだけ甘いクリームが入ってるお菓子でした。

他の韓国人の友人が前作ってくれたミニ鯛焼きやきな粉餅も個人的にはもっと甘さが欲しいー！と思ったので

日本人に比べて甘さは控えめでも満足できるのかなぁと思う最近です。

日本はお砂糖を料理に使うことも多いしね。

ピースリバー空港に出来たカフェ。

1ヶ月ぶりの妊娠検診の後、丁度お昼時だったのでピースリバーにある小さな空港の２階に出来たカフェへ。
ここは色々とホームメイドで作っているらしく、評判がいいので行ってみました

ピースリバーにはNorthern Airというローカルな航空会社が乗り入れています。10人乗りくらいの小さな飛行機で、今のところ搭乗するのに手荷物検査もありません

エドモントンとカルガリー行きが週に8便ずつ飛んでます。といっても値段が高いのでビジネス利用が多いようです。

そんな空港の2階に半年くらい前に出来たカフェ。

ピースリバーも最近レストランが増えてきた一方、古くからあったステーキハウスが閉店したり、ジャマイカンレストランはあっと言う間に閉店。まぁジャマイカンの方は評判もあまり良くなかったから当然といえば当然かも。

窓際からは滑走路が見えるので眺め良し。

ただ1日の発着便数が少ないので飛行機が見れることはマレ。。。たまたま食べていたら救急用の飛行機が飛んで行くのが見れました。

わたしはToday's Specialに。この日はポテトとベーコンにチーズがたっぷりかかったスープと、

スープもボウルにたっぷり。

サラダにチキンバーガー。

バンズが美味しかったし、スープもじゃがいもがごろごろ入ってボリューム満点！

バーガーはマクドナルドの1.5倍サイズだったので、ものすごくお腹いっぱいになりました。
スープについてきたチーズののったパンは半分残したけど、ほぼ完食。カナダサイズを物ともしなくなってきましたよ・・・