今日のおやつ。抹茶カステラ

じゃん

すっかり気に入ってくれたお友達からまたリクエストがあって

抹茶カステラを焼きました～　


ハンドミキサーがあればとっても簡単に出来て美味しい

50度くらいの湯煎しながら高速で卵をふわふわになるまで泡立てるのがポイント

いつもは粉入れるタイミングでゴムベラに持ち替えてたけど
今日は一番低速にして粉っけがなくなるまで軽くハンドミキサーで混ぜたよ

http://cookpad.com/recipe/228465



1/3は友達に、1/3はカットしてラップして冷凍庫へ、残り1/3はポチポチ食べたりさらに冷凍するかも



　

ラップをぴっちりしたまま常温で1日は放置してから食べたほうがしっとりして美味しいけど

待ちきれずに切れ端を味見　お供は抹茶ラテ　満足



食べ物続きですが、、

日本から送ってもらった崎陽軒の焼売を昨日食べたのだけど

崎陽軒のしゅうまいってこんなに美味しかった　

てくらい濃厚でホタテの味がして美味しかったわ

常温で日持ちがするし素晴らしい一品。


今日はこれも送ってもらった胡麻豆腐の素を使って

胡麻豆腐を作りました

素を出汁で溶きのばして お鍋で木べらで粘りがでるまで練ったら型に入れて冷やすだけー


前回寒すぎた時に送ってもらった現品の胡麻豆腐は

配達途中に氷点下の気温で冷凍されてしまってスポンジみたいになってしまったのだけど


今回はちゃんと出来ました

柚子胡椒をのせて～

もちっとぷるんとしてて最高でした

初 セルフジェルネイル♥︎

とうとうジェルネイルのスターターキット購入

カナダに来る前に日本で買うか迷い

こっちに来てからも売ってるのを見つけて買うか悩んでやめたんだけど


shoppersで50ドル以上の購入で
1日限定20%OFFのクーポンのofferがメールで来て
そもそもSALEしてたのもあって50ドルで手に入った

アメリカだとそもそも50ドル位で手に入るのにカナダは何でも高い


Sally Hansenのキットと悩んで
Reviewを読むとこちらの方が評判良さげだったのでSensationalのに

で

早速やってみた


セットについてきたピンクの単色塗り

デジカメをデコった時のラインストーンが残ってたので
ちょっと大きいけど片手3個ずつオンしただけのシンプル～


LEDランプなだけあって硬化時間が1分で短いし

指がちょうど4本入るサイズで小さすぎず大きすぎないランプのサイズはなかなか良し


ただ未硬化ジェル拭き取ったらツヤがあまりなくなってしまい本当に固まったの と心配になったけど

時間が経ったらまぁまぁの仕上がりかな

もっとカラーとかホログラムとかストーンとか欲しくなるね。。

近くにはあまり売ってないからebayで探すか日本で買って送ってもらうかなぁ


ちなみに一昨日は雪

一旦暖かくなってから気温が下がると
物凄く寒く感じる。。

まぁ雪もほぼすぐ溶けたし
大分春も近いと信じて
家の中でタネをまきました

早く芽が出ないかな

最近の夕飯たち

担担麺　麺がふにゃっとしてるけど・・　
パスタをゆでる時に重曹を入れると中華麺ぽくなるらしいので次回はトライする

チヂミと酸辣湯

お気に入りのクックパッドレシピをリピート　
http://cookpad.com/recipe/1196266


卵も入れずに薄力粉と片栗粉（コーンスターチ)があれば出来ちゃうお手軽チヂミ
火が入ると甘くなる玉ねぎが美味しい

ビーフ100%　ハンバーグ

以前作った時に　もらったおからを半分入れたら　モサモサ感が強くて
これはハンバーグじゃない　と非難轟々だったので
今回はしっかりビーフ100%で作りましたわ

タラのパン粉焼き、じゃがベーコン、ひじきご飯、
エドモントンで買ってきて冷凍してたさつま揚げ　
週に1回くらいは魚も食べとこうかと。

シンガポールチキンライス
これ作りながら　盛りつけながら　たまにランチで食べてた海南鶏飯を思い出したりね
だからきゅうりも添えた　甘酢漬じゃなくてごま塩たたききゅうりですが

いやぁ　自分で作ったものもなかなかいけてた　
バンバンジー風胡麻生姜タレ　と　にんにく醤油オイスターソースタレ　2種類で

ご飯に蒸し鶏とたっぷりのタレをかけてパクチーと食べれば気分だけでもアジアトリップ