今日のおやつ。抹茶カステラ

じゃん

すっかり気に入ってくれたお友達からまたリクエストがあって

抹茶カステラを焼きました～　


ハンドミキサーがあればとっても簡単に出来て美味しい

50度くらいの湯煎しながら高速で卵をふわふわになるまで泡立てるのがポイント

いつもは粉入れるタイミングでゴムベラに持ち替えてたけど
今日は一番低速にして粉っけがなくなるまで軽くハンドミキサーで混ぜたよ

http://cookpad.com/recipe/228465



1/3は友達に、1/3はカットしてラップして冷凍庫へ、残り1/3はポチポチ食べたりさらに冷凍するかも



　

ラップをぴっちりしたまま常温で1日は放置してから食べたほうがしっとりして美味しいけど

待ちきれずに切れ端を味見　お供は抹茶ラテ　満足



食べ物続きですが、、

日本から送ってもらった崎陽軒の焼売を昨日食べたのだけど

崎陽軒のしゅうまいってこんなに美味しかった　

てくらい濃厚でホタテの味がして美味しかったわ

常温で日持ちがするし素晴らしい一品。


今日はこれも送ってもらった胡麻豆腐の素を使って

胡麻豆腐を作りました

素を出汁で溶きのばして お鍋で木べらで粘りがでるまで練ったら型に入れて冷やすだけー


前回寒すぎた時に送ってもらった現品の胡麻豆腐は

配達途中に氷点下の気温で冷凍されてしまってスポンジみたいになってしまったのだけど


今回はちゃんと出来ました

柚子胡椒をのせて～

もちっとぷるんとしてて最高でした