どうでもいいこと

ここ3日連続して日中に鹿を目撃。しかも内2回は庭にいた時。

この日は10時すぎ。庭で雑草を抜いていたら　後ろでカサカサ音が聞こえ、、振り返ると
小さい木の葉っぱを食べるシカ 2頭

ちょっと普通にビビりました

　10mほどしか離れていないし背中向けていたし。
こそこそ雑草をとってるわたしなんかちっとも視界に入ってなかったんだろうけど。

そしてまたレタスの所の匂いをかいでた

　まったく。

近頃蚊が多くて日本にいたときからよく刺される体質のわたしはカナダに来てもよく刺されます

しかもカナダの蚊って針が太いのか　さされた瞬間にチクッとする&薄手のサマーニットやらジーンズはいていてもその上からさされます・・・

　2-3日目から赤みとかゆみがぐわーっと来て悶絶しそう。

今日なんてハンギングバスケットに水をあげてる1分くらいの間に右ほほ刺されました　最悪。

サッカーのワールドカップ、決勝リーグはいって毎試合面白いねー　オランダのロッベンのドリブルとコロンビアのハメス・ロドリゲスのプレーすごいなー

　
おかげさまで大好きなメープルクッキー開けちゃった。カロリー高いから１日２枚までだけどw

そして最後に今日とれたネギ。氷点下の中を耐え抜いただけあってびっくりの太さ＆長さ

　これが元はスーパーで売ってたへろへろgreen onionとは。自然の力ってすごい

明日はカナダの建国記念日　カナダデー

　でお休みでーす

米粉シュークリーム♥︎

米粉のレシピをみつけてから、いつか作ってみたいと思っていたシュークリーム。

重い腰をあげて作ってみた
腰をあげたら思ったほど時間がかからず。

カスタードクリームは簡単にレンジでできるレシピ。耐熱ボールで作っちゃうと洗い物も少ないしラク～

半分に切ってラップで巻いて冷凍保存してたバニラビーンズを使って。
なんかあの粒があるとカスタードクリームって美味しく見える気がするし。

シュー皮は
水40g、牛乳40g
バター15g、サラダ油15g、塩ひとつまみ

を鍋に入れてふわーっと沸騰したら火を止め米粉50g全部入れて
ゴムベラで水分を吸収させるように混ぜ

常温に戻した卵液2個を1/4ずつ加えてよく混ざったら次入れて最終的にボッテリする位のゆるさに調整。

ゆるすぎるより固めで流動性が少し出たかなーくらいでいいのかも。ちょっと緩かったかなー卵液は大さじ1/2くらい余った