3月3日はひな祭り～
ということで
ということで夕飯は生物一切なしのちらし寿司&冷凍していたカナダ産松茸のお吸い物にしました。
茶碗蒸しも作ろうかと思ったけど面倒くさくなって（非常に眠かったので）なくなりました。
代わりに串にささってないけど焼き鳥風チキンの照り焼き。
ご飯は以前作って冷凍しておいたサーモンのフレークと寿司酢を作って和えたものに、錦糸卵を焼き、人参を甘く煮て、塩茹でした海老を飾りました。干し椎茸は大量に煮て冷凍してたものを活用。
あと数日前に作ったラザニア。ミートソースは先週のパスタ作った時の残りです。
ラザニアにはちょっとした思い出があって、社会人1年目の研修で某国滞在中、ホテルから歩いて15分くらいの場所にラザニア屋さんがあったんですね。
ホテルが同部屋の友人と10日にいっぺんくらい食べたくなって ラザニア行く？ みたいになってました。
ものすごいボリュームで味も濃厚で、いつも食べきらず持ち帰ることになるけど次の日にはあまり美味しく感じなくなって大体食べないで捨ててしまうという生活。
この当時は食費節約＆米を食べたくなるので、日本食スーパーへ行って材料を買いだしてたまに友人とカレーを作っていたのですが、自炊経験がほぼなかった私は、友人にじゃがいもと包丁を渡されて、皮むいてー?
と言われた時に途方にくれたんですね。ピーラーがないのにどうやって皮むくの?? って。
あの頃が懐かしいです。。
夫はチーズが嫌いなので（ハンバーガーもチーズ抜き。チーズでギリギリ食べれるのはモッツアレラチーズ。ピザはギリギリ食べるけど、ラザニアの上のモッツアレラチーズはいらないらしい）
半分だけチーズ有り。てかチーズのないラザニアなんてラザニアじゃない(もはやオーブンで焼く必要ない)けど。
クリーム系もあまり得意じゃない夫のため、残ったラザニアは次の日のわたしのお昼になったのでした。まぁ要はミートソースパスタで十分という話でした。
