パイと肉まん

友達のお宅でアップルパイとスイートポテトパイを作りました
作った、といっても友達がパイの生地はすでに作って冷やしておいてくれたし、味付けも友達がやっていたし、ほぼ味見をしにいったようなものなんだけど。


最初　パイを4種類作ろうと思ってるんだ～♪　と言われて、　えっ？？　と聞き返しました。パーティーでもあるの？と。

すると　普通に真顔で誰々がこれを好きだし、、、と。4種類作って食べるつもりだったみたい。

でも生地を伸ばしてみると運良く量が足りず、2種類しか作れなかったのでホッと胸をなでおろした次第。
4種類も作ったらきっと4種類味見しちゃうからね

生地は少し足りなかったけど、手作りはいいねー。お持ち帰りもして、次の日の朝ごはんにも食べた。もはや体重のコントロールがきかないよー。。

この日は何かそういうモードで、家に帰宅してからも、余った生クリームの消費のために肉まんを作りました。皮のコクだし用に生クリーム。
肉まん、１年に1回しか作らないから包み方を忘れました。何事も練習しないとうまくはならないね。

中の餡は炒めずに、刻んだタマネギと豚ひき肉を生姜、お酒やらオイスターソース、醤油、砂糖、胡椒などで味付けしただけにしたので洗い物も少し減って良し。

20分蒸して完成。ほかほか蒸したて～

551蓬莱の美味しい皮にはならなかったけど（ラードが必要？）そこそこ美味しく、結局１個でやめられずに1.5個も食べてしまった。この食いしん坊なの、どうにかしたい。