17.Sep.2011

今日は土曜に働かなくて良い日だったので、友達とたくさん遊びました

お散歩に行ったら、近くの農家(?)から脱走したポニーに遭遇。
颯爽と草原を駆けてくポニーを見ながら、脳内では"暴れん坊将軍"のテーマが鳴ってました

もちろん持ち主に連絡とってポニーには居るべき場所に帰してあげました。


散歩が終わったら男性達が作ってくれた、バイエルンのチーズシュペッツエレを食べました
chieの好物です～
また食べたいな

16.Sep.2011

今日も通常勤務。
Chieの勤怠は朝の４時から昼の１２時半まで。

私以外の職人さんとかマイスターは３時半からスタート。
今週から、朝の４時半から７時までオーブンでパンを焼く作業をしているのですが、
何しろ、量が半端なく多いので上手く時間配分をしないと
大変なことに。

毎日成長して少しずつ焼くペースも早くなってきているけれど
やっぱり今日も同僚のカタリーナに手伝ってもらっちゃいました。

そしていっぱいいっぱいになって焦っているときに限って
細かいミスをしてしまい・・。

早く綺麗なパンを焼けるように成長したいな。。。


余談：
小さい頃空手を習っていたのでドイツでも空手を始めてみました！
皆親切で体を動かすのも良いダイエット♪
しかーし！

今日は２ヶ月の夏休み明けの久々の練習だったのですが、
トレーニング終わって早くも筋肉痛・・・orz
少しは運動しなきゃ！

もうすぐオクトーバーフェスト

早いもので、もうすぐ研修（Ausbildung）が始まって１年になります。
去年の１０月、本当に研修ができるのか不安一杯でドイツに来たのが昨日のように思えます。

何故不安だったかというと、２００４年インターンシップを通して１件のパン屋さんの研修が決まっていたんです。
しかしながら、当時就職難のドイツしかも保守的なBayern州ということもあり、ビザが降りず泣く泣く日本に帰ることに。
この経験からビザが降りた１１月まで不安いっぱいだったのです。

この時期になってくると、ドイツ各地でオクトーバフェストみたいなお祭りが開催されます♪
本場ミュンヘンのフェストは今週末！


行きたいけれど、時間がないなぁ～
同僚のカタリーナは、「近くの町であるフォルクスフェスト楽しいから是非いってみな！」とオススメしてたので
今週末は近場のフェストに行こうかな？

修行日記。これからなるべく毎日書くように心がけようと思います。
よろしくお願いします。