ひつまぶしさっぱりしながら、お米がいっぱい食べれるご飯。ひつまぶし!というか、鰻飯!鰻、100グラムもないくらいのちょっとで美味しい!炊きたてご飯に、刻んだ鰻、刻んだ芝漬け、刻んだしそ、ごま、鰻のたれをまぜまぜして、錦糸卵と、しそと、のりをかけるだけ!だし汁をかけても美味しい。梅果紫蘇に漬けておいた、赤かぶのお漬物も刻んで入れたら、美味しかった!子供もいっぱい食べれるし、おにぎりにも美味しい。