杜氏が選んだ魂心の一本! さっぱりめな夕飯に合わせたのは、ずっと楽しみにしていた『雑賀(さいか)純米吟醸 初呑み切り』。 旨い! 暑い日に、飲みたくなるような、しっかりとした旨味の中に、コクを感じる一本。 冬に仕込んだお酒の熟成を見極める初呑み切り。 その中で一番出来のいいタンクの酒を詰めたものが、こちら。 コクがあるのに、キレる! 旨い!!! 旨すぎる!!!!! あっという間に、空っぽ。