関あじの開き（おろしを添えて・・・）
この関あじはいつもお世話になっている方から沢山頂き
７月７日の夕食です
七夕ちらしにしました
海鮮たっぷり
にしてみました
れんこんと豚挽きの挟み揚げ・・・
（甘辛のたれに絡めて・・・少しピリッ！として美味しいよっ）
冷奴（オクラとおかかを乗せて・・・）
めんつゆとゴマ油を垂らして・・・
ごぼうと人参のきんぴら
後はお素麺・わかさぎフライ・お漬物でした・・・
昨日の６日、無事お父様の葬儀が滞りなく終わり
天国へ見送る事が出来ました
お父様はまだ６２歳という若さでした・・・
温かいメッセージやコメントを沢山して頂きまして本当に
ありがとうございました とても嬉しかったです・・・
まだまだ淋しい気持ちでいっぱいですがお父様の分も
毎日元気に頑張って乗り越えて行きたいです
Ｃｈｅｒｒｙより
昨日の３日の夜中・・・
旦那さまのお父様が天に召されてしまいました・・・
偶然にも私と同じ誕生日だったお父様
今年は一緒にお祝い出来ず淋しいです。
いつもコメントやペタを下さるみなさま本当に
申し訳ございません・・・しばらく落ち着くまであまり
パソコンと向き合う時間がかぎられてしまいます。
必ずお返しに伺いますので少し遅くなりますが
宜しくいたします・・・
Ｃｈｅｒｒｙより
メイプルチーズケーキ
材料 １５～１８センチの型
～生地～
クリームチーズ ２５０グラム（室温に戻しておく）
メイプルシュガー ７０グラム
たまごＬ玉 1個
生クリーム １００グラム
薄力粉 大匙２
～土台～
グラハムクラッカー ５０グラム
マクビティー（赤箱のもの） ２パック使用
溶かしバター（有塩） ３０グラム
フードプロッセッサーでクラッカーを砕き溶かしバターを
さっくり混ぜて型にキッチリ敷きこむ
クリームチーズにメイプルシュガーを加えしっかり混ぜあわせ
溶きたまごを３回に分けて加えその後生クリームも混ぜる
薄力粉を振るって加えしっかり混ぜて型に流す
１７０度のオーブンで４０分位焼いて出来上がり
余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
次の日くらいが食べごろです
型は底が抜けるタイプがおすすめです
我が家は普通の型しかないので型にケーキ用オーブンシートを
貼って焼きました・・・
クリームチーズはキリシェフ使用です
ちなみにメイプルシュガーはこれを使いました
