最近、よく、さやいんげんを買ってきて、
バカみたいに食べます。
私は、一つのものにはまると、
結構ずーっとそれを食べ続けるけいこうにあります。
去年は、トウモロコシだったけれど、
今年の夏は、いんげんみたいです。
といっても、もうだいぶ堪能しているので、
そろそろブームは去ってくるころでしょうが（＾＾；）ｂ・・・
なんで、そんなにさやいんげんが食べたくなるのだろう？
と思ったので、どんな栄養があるのか調べてみました。
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さやいんげん
さやいんげん リジン アスパラギン酸 食物繊維 ビタミンＣ β－カロチン
さやいんげん栄養素（食材１００g当たり）
・食物繊維が２.５ｇ
・カロチンが３.３００μｇ
・ビタミンＢ１が０.０９ｍｇ
・ビタミンＢ２が０.２２ｍｇ
・ビタミンＣが７５ｍｇ
・カリウムが４２０ｍｇ
・鉄が３.０ｍｇ
さやいんげんの健康効果
１年に３度収穫ができ、関東では三度豆とも呼ばれている。
さやいんげんの豆の部分に含まれているたんぱく質には、
必須アミノ酸であるリジンやアスパラギン酸が多く含まれ、
疲労回復効果や、体の組織の修復を促し、肌や皮膚を整える働きがある。
また、さやいんげんに豊富に含まれる栄養素として、生体膜を守り、
がん細胞の増殖を抑制すると言われるβ（ベータ）－カロチン、
細胞の結合を強化するコラーゲン生成を助ける美容作用や、
免疫を強化し風邪を予防する働きがあるビタミンＣ、便通を促し、
コレステロールを低下する作用がある食物繊維などが挙げられる。
他にもさやいんげんには、疲労を回復する作用があるビタミンＢ１、
動脈硬化や血栓を防止するビタミンＢ２などのビタミン群、
貧血予防に役立つ鉄分、高血圧を防ぎ、むくみを解消する効果がある
カリウムなどミネラル成分もバランス良く含まれている。
さやいんげんは、多くの種類の栄養素を幅広く含む、
低カロリーでヘルシーな野菜といえる。
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ということ、
最近運動しているので、疲労も前よりあるだろうし、
まんねん貧血気味、
そして、最近の足のむくみ
いづにしろ、私にいま必要な栄養素ばかり
あと、バナナ
が最近大好き
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バナナ
バナナ 食物繊維 ビタミンＢ群 カリウム カルシウム
バナナの栄養素（食材１００g当り）
・食物繊維が１.７g
・カリウムが３９０mg
・マグネシウムが３４mg
・ビタミンＣが１０mg
バナナの健康効果
バナナは私たちが活動するためのエネルギー源として大変優れている。
バ ナナの中の糖質は、ブドウ糖・果糖・ショ糖・でんぷんなど多様なため、
エネルギーが長時間持続する。
普段朝食を抜きがちな人は、バナナを食べ てエネルギーを補給すれば、
脳が活性化され仕事や勉強に集中することが できる。
バナナには、ビタミンＢ１やＢ２、ナイアシンなどのビタミンＢ群が
豊富 に含まれている。
ビタミンＢ群は補酵素として代謝に関与するビタミンで、
糖質やたん ぱく質が体内で代謝され、
エネルギーになるときに重要な役割を果たす。
不足する と肌荒れや口内炎、口唇炎、皮膚炎などが起こるとされている。
またバナナに含まれるカリウムは
フルーツの中でもダントツの含有量である。
カリウムは、血中のナトリウム(塩分）を排泄する働きがあり、
カリウムを十分に 摂ると血圧を下げる効果が期待できる。
さらにバナナには、マグネシウムや食物繊維も他のフルーツに比べ
豊富に含まれており、食物繊維は便秘を解消し、
大腸がんなどの病気を予防する。
低カロリーでビタミン、ミネラル、食物繊維たっぷり、抗がん作用もある
優れたエネルギー源であるバナナを、ぜひ毎日の食生活に取り入れたい。
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毎朝欠かさずに、食べてます
「血中の塩分を排泄する働き」ということは、
むくみにも良いということかな（＾＾）ｂ
抗酸化作用が、一番あるのもバナナということです
バナナは、昔はとても高価なもので、
一般庶民にとっては、高根の花
めったに食べれない貴重なものだったといいます。
今は、手ごろにいつでも買うことができて、
私たちは幸せです
ありがたいです～
バナナ大学 で、バナナについて色々学べます（＾＾）ｂ
あなたもバナナ大学に入学してみませんか？
入学資格は、毎日バナナ一本です(*^o^)乂(^-^*)！
なんちゃって(^ε^)♪
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体が、必要としているものを
いつも自然にとっているので、
いま自分が、どんな状態なのかがとてもわかりやすいです。
皆さんは、今、体が何を必要としているか分かってますか？
体の声にもちゃんと耳を向けてあげてくださいね（＾＾）ｂ
あっ！でも暑いからと言って、
冷たいものばかりとっちゃだめですよ～
体は、なるべく冷やさないようにして、
喉の渇きは、温かいもので潤しましょ～
暑いですが、バテないように気をつけてくださいね♪(*＾ー＾)ノ
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愛をこめて
マキチエ
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