久々の菊鹿ワイナリー
くまべ先生とご一緒させていただきました。
めっちゃ気持ちいい。
晴天に恵まれました。
お料理にそれぞれワインを合わせて提供される午餐会。
どのワインが出てくるのか、お料理は？
ワクワクしますね。
まずは、コロナ対策。検温消毒して店内へ。
ずらりと並んだワインを眺めて気分も高まります。
席に準備してあった、メニュー&ワインリスト見て、くまべ先生とニンマリ
最初の泡🎵期待していた菊鹿シャルドネスパークリング2017
キターー
色といい香りといい、びっくり。濃く金色に輝いて、蜜ろう、トースト 分かりやすい瓶内二次発酵の香り。
長ーい余韻
こんなに美味しいの～
ポテンシャルの高さ知ることが出来て、今日(この午餐会に)来て良かった❗️
確信。
合わせる前菜は、干し柿バターのプルスケッタ
と、こちら。
塩トマトのスープとKUMAMOTOモッツァレラ
次々にお料理、ワインがサーブされます。
虹鱒のコンフイ レフォールクリームを添えて
虹鱒の絶妙な火入れ。。ケッパー塩漬け、虹鱒たまご…素材が引き立てられ、触感、香りも楽しい。
ワインは菊鹿シャルドネアンウッディッド2019
すすみます～
おかわりOKも嬉しい。
これからまだまだ、堪能していきます～😆
また、次回。
少し分かると、楽しい
、ワイン検定ブロンズクラス
9月9日（金）10日（土）11日８日）
申込受付 ７月１５日（金）～８月１４日（日）まで
ワイン検定シルバークラス
11月24日（木）26日（金）27日（日）
申込受付 ９月２７日（火）～１０月２７日（木）まで
お読みいただきありがとうございました。
それでは、また
J.S.Aワインエキスパート
ワイン検定認定講師
中村 千惠（NakamuraChie）
～ワインと人々との繋がりに、
素敵な出会いに感謝💛～
