来年春の高校受験のため、
進学塾に通い始めた息子。
帰りはかなり夜遅くなるので、
夕方早めに夕食を食べさせて
送り出さなければなりません。
相変わらず料理が得意ではなく、
要領よくチャチャと作れない私には、
ちょっぴり苦労の日々であります…
。
。昨夜のメニューです↓
健康に良いと聞き、
初めて「発芽玄米」を白米と2:1の割合で
混ぜて炊いてみました。
おかずは
★ハンバーグのピザ職人風
★つぶつぶたらこソースの茹でブロッコリー
★ほうれん草入り餃子
です。
息子『あれっ！今日のご飯はママにしたら
ちょっとだけ凝ってるね』
私 『うん！結介に勉強頑張ってほしいから
ママも頑張ってみたよ～✌！』
息子『おっ！うまいっ😄！』
私 『でしょ～！ムフフ…』
昨夜はこんな会話だったと記憶してます。
でも、ちょっとだけ罪悪感…。
実はコレ、「オイシックス」という
宅配の料理キットでサササッと作った
手抜き料理なんですぅ～💦。
このところ料理のレパートリーが
マンネリ化して、いっこうに広がらないから
初めて宅配キットを使ってみました～。
楽チンでいい👍！
それに私のような料理下手には
『ふむふむ、こういうメニューは
こうやって作るのかぁ～』と
勉強にもなります！
↑手抜きしてる
言い訳でもありますが…(^｡^;)。
しばらくは息子には内緒にして
「ママが心を込めて作った愛情料理」
という事にしておきます。
ウシシ…
。
。