浦志満本舗の 加寿てい羅

岡山市の浦志満本舗 加寿てい羅を頂きました

カステラは16世紀に長崎に渡来したポルトガル人により

もたらされた南蛮文化の一つです

浦志満本舗では加寿てい羅と表記されていますが他にも

色々ありますね

漢字表記では 加須底羅、家主貞良 もあります なるほど

カタカナもひらかなも混在している お菓子です

その理由は「洋菓子ではないが南蛮菓子である和菓子」

という事によるものです

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