群馬県は小麦の産地でもあり 麺るいが多く食べられて

います特にひもかわうどんは 10センチ以上の幅広麺で

厚さが1ミリ程度で食感はつるんとした喉越しが特徴です

 

 

 

茹で上げて織物のように畳み盛り付け

 

 

 

茹で上りは10㎝ の幅広麺に 厚さ1㎜ 食感はつるつるもちもち

 

 

初めてのひもかわうどんです おうどんでこんな食感は初めてでした

とても美味しかったです群馬へ行ったら又買いたいです

 

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