松江に来たんですから、宍道湖七珍（しんじこしっちん）
の一つ、うなぎ を頂くことにしました。
洋々と広がる宍道湖の北側湖畔のお店に入りました。
天然うなぎ（宍道湖産） しじみ汁（宍道湖産）
２８００円也
香ばしくて、脂肪分はあっさりとして美味しゅうござい
ました。さすが宍道湖産、八歳の子どもも完食しました。
どれも山陰地方の銘菓のお土産 頂きました
二十世紀梨クリームのゴーフル
二十世紀梨クリームのラングドシャ
安来節（やすぎぶし）
どじょうすくいの ひょっとこ顔まんじゅう
漁師さんから直に買い付けた しじみをお土産に頂き
ました。この二倍もの大量なので、冷凍保存しています。
計 ３ｋｇ 冷凍させる事でオルニチン量がアップします。
宍道湖七珍の一つでもあるしじみ
土用しじみ、寒しじみの 時期には特に喜ばれます。
旨みのもと、豊富なアミノ酸がいっぱいです。
調べたところ、オルニチン、タウリン、ビタミンＢ群、
カルシウム、鉄分、亜鉛、含有という優等生です。
