取り寄せ無いお昼は
最近食べてるラーメンは魚介系が多いので、たまにこういう鳥ガラ基本みたいなラーメンも、さっぱりとして美味い。
特にこういう醤油ラーメンは、胡椒をパッパとかけると、胡椒の辛さと香りが生きるんだなぁ。
ドライブインなんかでもきっちり胡椒振って食べると、少々のラーメンはスープで満足出来る。
魚介系はスープが濃いからか、余り胡椒を振っても効き目が薄い。なのでオイラは魚介系の場合は一味をかける。ようするに親子丼に七味唐辛子と同じかな。
魚介系はこの方がオイラには、胡椒よりはずっとピリッとして美味い。
豚骨ラーメンの場合は、ブラック胡椒か柚子胡椒だけどね。
先週から昨日まで娘はアメリカのディズニーに短期研修で行ってて、今帰りの飛行機の中、明日の朝に成田に着くらしいが、心配なのは「戻り台風」なんだよね。まっ映画じゃ無いから大丈夫とは思うが。
それと食べ物の量が沢山で、そして肉料理が多く口に合わなかったらしい、我が家はそんなに肉食家族獣じゃ無いからなぁ。
カマトロ
ここには前にも書いた(鰤しゃぶ等々)けど、意外と滅多に食べられ無い刺身があったりする。
先週ライブの帰り、赤坂見附で呑んでたら帰れ無くなるので、我が駅に帰りちょっと寄った。
その時食べたのがこの「鮪のカマトロ」。摘めるのは刺身に切ってある部分だけど、鮪の釜も添えて有った。
でもこっちは、きっと賄い食の塩焼きになるんだろう(残念)。
カマトロはちょっと筋が有る様なコリッとした食感とトロの様な霜降りで美味い。釜が無ければ見た目は大トロかな。居酒屋だから値段も手頃だし。
その時に事故米事件を実体験、「薩摩宝山」がメニューには書いてあるが、実際は置いて無かった。
焼酎は安いし翌日に残らないから、呑み佐には助かるのに、全く(｀□´)┘
酒の場合、日本酒は数年寝かせて呑む物は殆ど無いが、焼酎の場合は寝かせて呑む焼酎も有る。
今回の様な場合、果たして何処まで、酒蔵は焼酎を廃棄しなければならないのだろうかと考えると、凄い被害だ。
鮪の話題から逸れたが(^^;
柴又帝釈天
色々な作家が、それぞれの思いで描いている寅さんが面白かった展覧会。
会場は「寅さん記念館」の脇で。確か今月末辺りまで。
昨日は「柴又宵祭り」と言う祭りもあって帝釈天の参道も結構賑やかだったな。大道芸も。
展覧会を見た後は、初めて隣にある「山本亭」にお茶＆見学で寄ってみた。
どういう人の家なのか聞いたら、カメラのシャッターを作ってた会社の社長宅とか。
畳部屋で庭を見ながら、足を伸ばしててのんびり出来る。見学料は100円なり。
帝釈天に戻ると、祭りの為に、大正ロマンの姿をした人達が集まり賑わっていた。
そして帝釈天に来たらばやはり「鰻」で一献。
お土産には名物「草だんご」(高木老舗)も買ってね。