カマトロ

仕事帰りは「岩泉」だけど、たま～に寄る我が駅に有る「赤兵衛」。

ここには前にも書いた(鰤しゃぶ等々)けど、意外と滅多に食べられ無い刺身があったりする。

先週ライブの帰り、赤坂見附で呑んでたら帰れ無くなるので、我が駅に帰りちょっと寄った。

その時食べたのがこの「鮪のカマトロ」。摘めるのは刺身に切ってある部分だけど、鮪の釜も添えて有った。

でもこっちは、きっと賄い食の塩焼きになるんだろう(残念)。

カマトロはちょっと筋が有る様なコリッとした食感とトロの様な霜降りで美味い。釜が無ければ見た目は大トロかな。居酒屋だから値段も手頃だし。

その時に事故米事件を実体験、「薩摩宝山」がメニューには書いてあるが、実際は置いて無かった。

焼酎は安いし翌日に残らないから、呑み佐には助かるのに、全く(｀□´)┘

酒の場合、日本酒は数年寝かせて呑む物は殆ど無いが、焼酎の場合は寝かせて呑む焼酎も有る。

今回の様な場合、果たして何処まで、酒蔵は焼酎を廃棄しなければならないのだろうかと考えると、凄い被害だ。

鮪の話題から逸れたが(^^;