到達点はどこに。

先日。

またカレーを作ろうと思いまして。

以前伊勢丹で買ってたコレ↓を取り出してみました。

ちょっと（かなり？）見た目安っぽいんですが、

中身はいろんなスパイスも入っていて本格的。

ただ。

作りだして問題点が。

野菜とかは●個、みたいな指示があるんですが、

水が「野菜がひたる程度に」としか書いてなくって。

日頃味に慣れた煮物とかだったら「完成！」って味があるけれど

スパイス自体がやっぱり慣れない味なので、

味の到達点がわからないんですどこ？どこ？

結局。

これに、

市販のカレーブロックをちょっと・トマトつぶしたもの・チャツネ・牛乳

を入れて完成？しました。

食べたことない味はなかなか作れないんだわと実感。

もっともっといろんな味を覚えなきゃですね。

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やっぱりいろんな味を知っとくのはすっごく重要ですよねぇ。

再現するのと、創作するのってやっぱり違うなと。

ってことは、シェフとか、やっぱすごいなぁぁーーーーって思いました。