ふきのとうバター

ふきのとう50個採り塩湯で4分火を通す

参加すると色悪くなるから落とし蓋お忘れなく

水を切ってクッキングカッターで細かくしたら

冷えたバターを適当に切って再び回しぐ〜るぐる

ラップにのせて筒状にして冷蔵保存

バケットはもちろん、お肉やパスタにも使えます

思いつきで今年はじめて作ってみたけど

とても美味しかった

エスカルゴバターの要領で