実家の母が家庭菜園で今年育てた冬瓜
１苗から１００個近くできたもんで…
まだ数個ついてるし 😅😅
配りきれずに我が家にも１０ほど届き
その他、知人にも１０はおすそ分けしました
豊作じゃ〜
そんなわけでなんでんかんでん冬瓜使用
肌寒くなってきたこの季節
ブリ大根、ならぬ〜、ブリ冬瓜〜
祭りじゃー
冬瓜祭りーーーー
冬瓜祭りーーーー
母が漬けてくれたらっきょうと
叔母が育てた生姜を岩下さんの素に漬けたもの
こないな酒のあてをするとは思ってもいなかった
若き日のわたしにございまする…
いや〜美味いね
こういうのがいちばん飽きずに飲めるんだわー
などと言っている最中「チーーーーン」
」あ、メイン（〆？）のライスコロッケ出来上がり
夕方ゆっくりしたかったのでお昼過ぎに揚げといた
数日前にチキンライスを土鍋で炊いたら
半生仕上げにしてしまい…
水を足してどうにか火は通したもののどうしよか？
応用レシピ検索しつつ考えましたわよ
結果、ライスコロッケが思いの外、夫にヒットし
第二弾
ちなみに、お昼はシチューかけにして頂きました
あと１回分食べたらおしまいだ〜
久しぶり土鍋炊き失敗して焦りましたよ
栄養士の妹に話したところ
ケチャップはよく浸水させないと生米になりやすい
とね
なんとも…
なんとも…勉強になります♡🙇🙇🙇🙇
そんな夕げ