昨日は新生姜を３キロ
岩下さんの新生姜漬けの素で１キロ漬け込み
５００ｇをガリに
途中でお酢が無くなり
梅酢で代用
梅酢で代用
５００ｇをつくだ煮に
更に５００ｇを紅生姜
残り５００ｇはひとかけだいに切り冷凍保存
そして本日栗を２キロ
２回に分け圧力鍋で蒸し皮を剥く
と、１．２キロほどに
重いわ…
火を通しながら練りあげ仕上げに漉して
マロンペーストに
立ちっぱ疲れで機嫌悪くなるし
してやってる感たっぷりの我は出てくるし
誰に強制されたわけでなくしてるのに
こんな矛盾が現れる
そんな自分を慰めながら言い分聞きながら
ケアするように身体を労りヨガに引きずり込む
浮腫んだ脚を上にあげて、痛む腰に捻りを入れる
気分が少しずつ晴れていく
夫に小さく丸めて栗きんとん
ふぅ〜
当分仕込みからは離れよう
また日常の仕事と家事と晩酌とシンプルに